美味汤圆的做法

2016-12-17

汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。你喜欢吃汤圆吗?你知道汤圆要怎么做吗?下面是小编给你精心整理美味汤圆的做法,仅供参考。

美味汤圆的做法1

材料

糯米,馅

做法

1、准备一口锅装水加热备用。

2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟。

3、以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。

4、放入容器中以勾型搅拌器搅拌。

5、将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可。

6、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮。

7、将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。

美味汤圆的做法2

材料

糯米粉,花生仁,核桃仁,白芝麻,红糖,食用油,枸杞子适量。

做法

1、准备好原材料;

2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮;

3、将花生和核桃仁切细;

4、锅里放入白芝麻干炒,炒熟;

5、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干;

6、元宵的馅料就做好了;

7、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团;

8、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满;

9、收口,然后搓成光滑的汤圆;

10、放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟;

11、出锅了,非常美味!!!

美味汤圆的做法3

材料

紫薯或红薯、南瓜、木薯粉或糯米粉、牛奶、酒酿、枸杞、芒果

做法

1、把紫薯和南瓜一切为二,用烤箱烤熟,取出压成泥,皮不要。

2、趁热拌入木薯粉或糯米粉,加入牛奶,搅匀后搓成小丸子。

3、放入开水中煮熟,加入酒酿、枸杞、芒果粒即可。

美味汤圆的做法4

材料

巧克力100克,红糖适量,植物油2汤勺,熟面粉1小碗,糯米粉适量

做法

1. 将巧克力放入碗中,用微波炉加热2分钟。

2. 巧克力熔化成浆,加入红糖、植物油调匀。(红糖的用量可酌情掌握,如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖,如果巧克力本身已经很甜可不加红糖)

3. 一点点加入熟面粉,边加边搅拌,直至混和物能捏成球,巧克力馅即成。(生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉)

4. 糯米粉中加入温水揉成面团,整成长条形,再分成小块,在手心中按扁,包入巧克力馅,搓成圆球即可。

5. 水烧开,放入包好的汤圆,煮至汤圆漂起,再煮2分钟即熟。

美味汤圆的做法5

材料

南瓜,糯米粉,豆沙馅

做法

1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状。

2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水。

3.和出的粉团,搓条,揪成小剂子。

4.按扁,包入豆沙馅,团成圆子。

5.可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟。

小诀窍

爱吃甜的,可以在和南瓜粉团的时候放些糖。

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