辣椒的种植技巧

辣椒，是我们餐桌上很常见的食物之一，也有很多人喜欢吃辣椒。其实，辣椒不仅味道受欢迎，还有很多是你不知道的功效与作用哦。今天，就来一起了解辣椒的种植的注意事项吧。

辣椒无土育苗办法

无土栽培育苗主要是育苗盘内不用土和农家肥为育苗基质，而是用草炭和蛭石以3：1的比例混合后作为育苗基质。将混合好的育苗基质装入育苗盘内，将多个装有育苗基质的育苗盘垒在一起，上加一个木板，稍用力向下按，由于受力每个育苗孔上部都有一个下陷的坑，然后将辣椒种子点播于育苗孔内，每孔内播2～4粒，播后上面覆盖蛭石，使之与育苗盘平齐，然后用喷壶浇一次透水。在育苗盘上覆盖塑料布，保温保湿，促进出苗。幼苗出土后将塑料布除去，苗出齐后可根据不同要求每孔内留1～2棵苗。

辣椒定植后的水肥管理

辣椒定植后，叶片、花器官和果实形状的变化，都可以反映出植株的养分状况。养分状况适宜时叶片宽。，氮素过多养分不平衡则长成狭长、扭曲的船底形叶片;养分状况适宜时，产生短花柱花;养分缺乏时，产生中花柱花;进一步缺乏会产生花柱花，这种花不能自花授粉，容易落花。养分状况适宜时，果实生长发育快，形成正常果实;养分缺乏时果实不能正常膨大或者生长发育慢，延迟采收时间。

辣椒定植时，可以采用粪水稳苗的方法来移栽，或者在浇缓苗水的时候，结合追施稀粪水，一般每667平方米浇水量为40~60立方米。当蹲苗结束以后，门椒以上的茎叶已经长出3~5节，果实长至核桃大小时，可结合浇水追施腐熟的人粪尿，每667平方米施用稀粪水的量为2000~2500千克，浇水量为每667平方米50~70立方米。15天后追二次肥料，施用量和浇水量同前。这个时期以后，辣椒植株秧果繁茂，短枝分生很多，进入果实采收期。这时为了防止雨季植株倒伏，可以结合培土，每667平方米追施腐熟有机肥1500~2000千克，或者硫酸铵20~25千克，有利于植株壮秧保果。培土后要及时浇缓水，促进植株根系恢复正常生长。一般每667平方米浇水量为50~70立方米。进入雨季以后，为了防止雨后脱肥，可追施化肥一次，每667平方米追施硫酸铵20~25千克，以促进植株继续开花结果。雨季过后，辣椒植株进入复壮期，需及时追肥和浇水，追肥和浇水交替进行。一般追肥2~3次，浇水4~5次，追肥量为每667平方米40~60立方米。天气凉爽后，可以追施粪水，促进早开花，早坐果，早成熟。开花结果期，也可以进行叶面追肥，喷施0.5%尿素加0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液,以增加辣椒结果数和提高果实品质。

温室辣椒施肥技巧

辣椒生长期长，但根系不发达，根量少，入土浅，不耐旱也不耐涝，耐肥能力强。辣椒为吸肥量较多的蔬菜类型，每生产1000公斤约需氮5.19公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化钾6.46公斤。在各个不同生育期，所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量也有所不同，从出苗到现蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分别占总需肥量的5%、11%、34%和50%，从初花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期，也是吸收养分和氮素最多的时期，盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需要量最多;在成熟果采收后，为了及时促进枝叶生长发育，这时又需较大数量的氮素肥。

根据辣椒需肥规律和土壤肥力的高低，温室辣椒施肥诀窍在于重施基肥巧施追肥，具体施肥应把握以下原则：

重施有机肥。多施一些腐熟好的有机肥(如鸡粪)。老龄大棚，可增施一些酵素菌肥类生物有机肥。土传病害(特别是死棵病)严重的大棚，应增施一些芽孢杆菌类生物有机肥。

合理选用化肥。化肥作底肥用时尽量选用单质肥料，如尿素、过磷酸钙、硫酸钾。追施复合肥时尽量选用含硝态氮复合肥。在育苗、移栽、定植期施用真根，生根快、毛根多，可缩短辣椒缓苗时间增加幼苗对不良环境的抵抗能力。辣椒连续坐果能力，落花少，产量高，提升品质。

合理分配基肥、追肥的比例。一般情况下，有机肥、微肥、80%的磷肥、50%的钾肥和30%的氮肥混匀后做基肥，其余70%的氮肥、20%的磷肥和50%的钾肥分别做追肥使用。对于部分微量元素如硼砂可叶面喷施。