吃什么对肺好

2016-11-03

肺是非常复杂的器官，其主要作用就是获得身体所需的气体、排除二氧化碳，并将其交换为身体可利用的氧气，所以日常养肺护肺很重要。中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。生活中能滋养肺部的食物很多，对肺好的食物主要有：

1、梨

这个大家都清楚，梨水是用来清肺的，润肺的。所以，梨对于肺来讲是好东西，因为水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨汤，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝汤，就好。

2、柑橘

不仅富含维生素C，还可以润肺止咳，醒酒利尿，一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用。

3、葡萄

尤其是白葡萄对于肺来讲是有十分好的效果的。可以打成葡萄汁，也可以直接食用葡萄，但最好的效果是可以去皮后与枸杞配合煮汤，效果更好。

4、荸荠

味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。

5、枇杷

利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。

6、柿子

柿子可以起到润肺止咳、清热化痰的作用，吃新鲜的生柿能治疗肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血。而红软的熟柿子能调理治疗热病、口干舌烂等症。

7、山药

山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。

8、杏仁

肺部不舒适，最显而易见的表现就是咳嗽不止，止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽，但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于老人咳嗽。

9、白萝卜

俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜也能够清肺润喉，是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。

10、百合

百合是白色食物，而肺就适合吃白色的食物，所以，对于百合来讲，也是适合润肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的调料，清淡口味即可。

11、银耳

银耳，也是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成汤，最好加枸杞还有红枣，这样，会让银耳的效果更出众，记得加白糖。

12、蜂蜜

蜂蜜被比喻为“老年人的牛奶”。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒的功效。

4个对肺好的食谱

1、冰糖银耳羹

食材：银耳、冰糖。

做法：银耳10到12克反复冲洗后，放入碗内加冷开水浸泡1小时左右，等到银耳发胀时再挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

2、南杏猪肺汤

食材：杏仁、猪肺。

做法：准备好的猪肺用清水反复的冲洗后，再将猪肺切成片状用手挤，只有这样才能洗去猪肺气管中的泡沫。然后再选15到20克南杏，一起放入瓦煲内加水煲煮，煮熟后调味即可。

3、沙参玉竹老鸭汤

食材：沙参、玉竹、老鸭。

做法：选用老鸭除去毛脏后，充分的清洗干净，然后选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，用文火煲1个小时以上，调味即可。

4、莲子百合煲瘦肉

食材：百合、莲子、瘦猪肉。