鲫鱼怎样炸好吃又简单

各位吃过干炸鲫鱼吗？鲫鱼怎么炸才好吃？各位在烹饪鲫鱼的时候一定想过这个问题，小编炸过的鲫鱼酥脆鲜香，营养又美味!

干炸鲫鱼步骤

1.鲫鱼两面划几刀，洋葱切丝，姜切丝。

2.准备鲫鱼，放入洋葱、姜丝、一勺盐、料酒、涂抹均匀，撒上适量孜然粉、辣椒粉，腌制三十分钟。再在鲫鱼表面均匀拍上生粉。

3.油锅烧至八成热，放入鲫鱼，炒至金黄，捞出。

4.待油温再次升高，下入鲫鱼复炸，炸至酥脆。捞出沥干油，摆入盘中，撒上孜然粉、辣椒粉，即可。

干炸鲫鱼小贴士

鲫鱼腌制的时间越久越入味

复炸一遍，鱼会更酥脆