中药麦冬功效与作用及食用方法

2017-02-14

麦冬因常栽于门前阶边,为护阶之草,故有“门”之名;叶如韭如麦之叶,经冬不凋,故有“麦冬’’之称。下面就由小编为大家介绍下麦冬的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

麦冬的功效和作用

治疗暑天汗出虚脱

用麦冬、人参各10克,五味子6克,水煎服,每日2剂。对汗出虚脱,心慌心悸,血压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创,方名叫“生脉散”,已制成生脉口服液)。

治疗肠燥便秘

麦冬、生地、玄参各15克。水煎服,每日1剂。有润肠通便的作用,用于大便干燥。

治疗冠心病心绞痛

麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。

治疗慢性胃炎

麦冬、黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克。水煎服,每日1剂。对胃阴不足者有良效。

治疗糖尿病

用芦根30克,麦冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,药渣再加水500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的药汁混合,每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低热,舌红,脉细数。

治疗急、慢性支气管炎

麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克。水煎服,每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。

治疗慢性肝炎、早期肝硬化

鸡蛋5个,枸杞、花生米、瘦猪肉各30克,麦冬10克,盐、湿淀粉、味精各适量。首先将花生米煎熟,枸杞洗净,入沸水中略氽一下。麦冬洗净,入沸水中煮熟,切成碎末,瘦猪肉切丁,鸡蛋打在碗内,加盐少许打匀,把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟,冷却后将蛋切成粒状。锅置旺火上,放花生油,把肉丁炒熟,再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡,放味精调味,铺上花生米即成。每日2次,佐餐食。具有滋补肝肾的作用,适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。健康人食用能增强体质,防病延年。

麦冬的食用方法:

一、麦冬粥

类别:美容养颜食谱 孕妇食谱

工艺:煮

口味:原本味

食用:空腹食用,每日2次。

主料:粳米100克

辅料:麦冬50克、生地黄50克、姜10克、薏米15克

烹饪方法

1. 先将麦冬、生地黄、取汁;姜洗净切片。

2. 将薏米、粳米及生姜煮熟,再下麦门冬与生地汁,调匀,煮成稀粥。

健康提示

1、安胎,降逆,止呕。

2、适用于妊娠恶阻、呕吐不止。

3、《本草纲目》中说,麦冬能“美颜色,悦肌肤”。

4、本粥以麦冬、大枣配伍,对美容有一定效果。尤其适用于经常口干舌燥、面部皮肤干燥者,能滋阴润肤。

二、生地麦冬炖鲜鱿

【原料】麦冬15克,生地黄、党参各20克,黄柏10克,砂仁、甘草各6克,鲜鱿鱼300克,料酒10毫升,盐、姜各4克,葱6克,鸡油25毫升,味精、朗椒粉各3克,上汤适量。

【做法】

1、鲜鱿鱼去筋膜、肠杂及骨,洗净,切成3厘米见方的块。

2、以上药物洗净,麦冬去内梗,砸扁,党参切成3厘米长的段,然后将六味中药装入纱布袋内,扎紧口;姜拍松,葱切段。

3、将药包放入炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,除去药包,加入鲜鱿鱼、姜、葱、料酒、鸡油、味精、盐及胡椒粉,再煮10分钟即成。

【食用方法】每日1次,既可单食,又可佐餐。

【功效作用】生地黄麦冬炖鲜鱿滋阴,补肾,止遗精。适用于梦遗多年、心慌、心烦、失眠、食欲不振、倦怠等症。

【宜忌】感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚寒者忌食。

三、沙参麦冬汤

方法:北沙参、麦冬各6克置于杯中,用沸水适量冲泡,盖闷15分钟,代茶频饮。

功效:

北沙参,味甘,微苦,微寒,入肺和胃经,有养阴清肺、益胃生津的功效。

麦冬,味甘,微苦,微寒,入心、肺、胃经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。除了入药以外,也可在饮食中适当加入以达到防病的效果。

四、麦冬茶

用麦冬30克,煎水代茶饮用,有养阴润肺,清心除烦,益胃生津的功效,是秋季防治秋燥的良好保健饮品。

麦冬的副作用:

1、麦冬临床使用安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。

2、有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。

3、麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。麦冬功效与副作用。

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