冬瓜骨头汤的做法图解

冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。你想自己动手做冬瓜骨头汤吗?接下来，小编跟你分享冬瓜骨头汤的做法图解。

冬瓜骨头汤的食材准备

主料

冬瓜

500g

猪骨头

500g

辅料

盐

适量

栗子仁

适量

料酒

适量

生姜片

适量

鸡精

适量

冬瓜骨头汤的具体做法步骤

1.猪骨洗净后浸在清水中，血水浸出后冲洗捞起

2.冷水下锅绰水，绰水后捞起洗净。

3.准备冬瓜和栗子

4.冬瓜去皮洗净

5.汤锅加入清水，把骨头倒入，加入生姜片盖上大火。

6.煮开后倒入料酒。

7.保持大火撇清浮沫。

8.然后倒入高压锅调制到煲汤25分钟

9.之后打开高压锅，回到汤锅，大火煮开后倒入栗子

10.倒入冬瓜

11.加入盐调味

12.盖上大火煮开10分钟

13.打开加入鸡精调味后熄火

冬瓜骨头汤的适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

2、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜骨头汤的用法用量

1、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2、冬瓜性凉，不宜生食。

3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

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