大葱种植技术视频

2017-05-13

葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸。下面是小编精心为你整理的大葱种植技术视频,一起来看看。

大葱种植技术视频

一、茬口按排和地块选择

大葱忌连作,群众有“辣对辣,必定瞎,葱韭蒜不见面”等说法,大葱不但不能与大葱、洋葱重茬,还不能与大蒜、韭菜重茬。

但能与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。

种植大葱的地块要选用粘质土壤或富含有机质的粘土。因为两合土种植大葱,葱白呈黄白色,且质地松软,品质差;沙土地种大葱虽葱白质硬,但产量低,品质不良。

二、播种育苗

1、施肥整地:选3年没种过葱蒜类地块,土壤疏松,肥力好,中性微碱性地块,每亩施优质农家肥5000kg,过磷酸钙50一75kg,尿素40kg。深翻耙平,做畦宽l 3m,长7--10m的平畦。

2、播种时间:主要是秋播和春播

秋播:葱苗在露地越冬,如果苗龄过大,就会感受低温影响,使来年早春抽苔;如过晚,苗子不到三片叶,越冬时易冻死。要掌握在越冬前具有2—3片真叶,株高lOcm,即不冻死,也不抽苔。

时间应在气温保持在17—16.5℃,最为适宜,正好是小麦适播期,为10月上旬。

春播:描期应在惊蛰——清明中间。春播苗在出苗后进入旺盛生长期,不易抽苔。

3、播种:大葱种皮厚,种胚小,发芽慢,出土后幼苗细弱,根系不发达,生长慢,苗期长,为便于管理,采用育苗移栽。

(1)用种量:秋播比春播畦大些,育苗田每亩用量1.5—2kg,栽4--5亩地,一般一斤种子育1.5—2分地,栽0.8—1亩地。

(2)种子处理;秋播采用干籽。播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗,幼苗生长整齐,预防病害。

方法是:先将种子用凉水浸泡l0分钟,漂出秕籽和杂质,再放到65℃左右的温水中持续20—30分钟。也可在500倍的高锰酸钾溶液中浸20~30分钟,再用清水冲洗干净,可早出苗2--3天。

春播时因土壤干旱,为提早出苗,可采用湿播,用浸种催芽的办法,先将种子用温水搓洗,除去秕子,浸泡12—24小时,置于15--20℃处催芽2--3天后,待大部分种子露白时播种。

(3)播法:

春播时,为防止浇水后引起的低温、板结,应先浇水后描种;

秋播时,温度高,一般采用先播种后浇水的方法。

(4)播后管理:

A、浇水追肥:因大葱种子小.顶土能力弱,只有保持地面湿润才能保持正常出苗。

如是秋苗,把握四点:一是播后浇水的,出苗期间需再浇一水,保持地面湿润,如是先浇水造墒播种的,出苗期间不再浇水。二是到大地封冻前再浇一次封冻水。三是如遇温度过低,需要地面覆盖土杂粪或秸杆进行防寒保温。四是温度回升到13℃时,浇返青水,同时追返青肥,以后控水,中耕,蹲苗10---15天,等到旺盛生长期,要进行2--3次追肥浇水。

如是春播苗,出苗期间注意保墒;3叶期间控制浇水,蹲苗,3叶期后再追肥浇水,促进秧苗迅速生长。

B、喷用除草剂:适用于春播,要在先播后浇水的2—3天里,将除草剂均匀喷洒地面。秋播一般不用除草剂。

C、间苗:要进行两次,第一次在春季浇返青水时,苗距2—3cm:第二次苗高18—20cm时,苗距6—7cm。

D、防病治虫:如有病虫,及时防治。

E、培育壮苗:壮苗标准是苗高50cm上下,葱白长25cm上下,叶身颜色浓绿,叶片保持5—6片,单株重40g以上。

三、定植

大葱长至40—50cm高时定植,如果发现有分蘖的及时抛弃不用,减少经济损失。

1、定植期:秋葱定植期与产量有密切关系。

据资料介绍,大葱专家在76年的试验:

以小暑定植(7月6日)对照,夏至定植增产32.9%,芒种定植的增产41.4%,立秋(8月8日)定植的减产29.1%。选择定植期应为芒种时(6月上旬)为好,还要考虑葱苗有130天时间,春播苗比秋播苗子小,定植期晚15天左右。

2、选地整地:定植地块要与育苗地块基本一致,但要注意有利于排水,以防雨季沟积水,上茬地不可翻耕,按照品种要求的种植行距开沟。秋葱开沟深宽为30~35cm。

3、施足底肥:每亩用优质肥5000kg,过磷酸钙50kg,复合肥30--40kg,施入沟内。施肥后深翻20—30cm,疏松沟内土壤,将肥料混匀,然后搂平。

4、起苗分级:起苗前2—3天,浇水一次,使土壤保持不干不湿,起苗时不困难,又不沾土。做到随起苗、随分级(把苗子分成1、2级)随剪须根(留根长3—5cm),随定植.

5、栽苗:将苗子分级定植,大小分开栽。栽苗时,深度以不埋心叶,在地面上7--10cm为宜,因葱秧大小不一,应保持下齐即可。

6、密度:高产田每亩栽1.3—1.6万株。原则是:肥地宜稀,薄地宜密;肥多宜稀,肥少宜密。为了培土方便。目前采用放大行距,缩小株距的方法。行距65—80cm,株距5—8cm。

四、栽后管理

1、缓苗期管理:葱秧定植后,老根很快腐烂,4—5天后萌出新根,新根长出,新叶开始生长。此期为缓苗期。此时正是高温季节,生长极为缓慢,株高、株重开始都有减少。

此期的管理:主要促进根系发生发展,措施是:一是防涝;二是松土。如出现沟内积水l一2天,葱叶发黄,烂根死苗,所以雨后及时排水、中耕。

2、旺盛期管理:此期正是立秋后,天气凉爽,昼夜温差大,适应大葱生长,植株增高,假茎增长,葱白充实。

此期的管理:主要是追肥、浇水、培土、防治病虫害。

①操作程序:从立秋开始,每个节气—次,到秋分共4次追肥、培土、浇水,一体化作业过程。

立秋时,在垄背撒施农家肥2000kg,同时施入尿素l0一15kg,随之除松垄台,将肥料锄入沟内,接着浇水。

处暑时,再追氮肥(尿素)10—15kg,配合钾肥,硫酸钾10kg或施入复合肥20kg,将肥料施入行间,中耕后培土,然后顺沟浇水。

白露和秋分时,各再次追肥、培土、浇水,方法同上。

②培土的作用:培土能增加植株高度、葱白长度和重量。

培土应注意:要在上午露水干(上午10点后)土壤凉爽时进行,否则,容易引起假茎腐烂。

第1—2次培土时,因苗生长慢,应浅培土:

第3—4次培土时,因苗生长快,应深培土。注意不埋心叶为适度.

浇水应注意:①立秋到白露之间浇水,要在早晚时间,浇水不宜过大。

②白露到秋分浇水宜大,要经常保持地面湿润。

③到平均气温降到15℃左右,已是旺盛生生长期的下限温度,昼夜温差大,叶片积累的养分大量向叶鞘运转贮存,是产品的主要形成期。此期浇水尤为迫切,需要6—7天浇一水,每次要浇透,两水之间要保持地皮不干。这样水分充足,叶色深,蜡粉厚,葱白洁白有光泽。

④刨收前1周停止浇水,以促使组织充实

第五节 大葱病虫害

大葱的病害有葱类霜霉病、紫斑病、锈病、炭疽病,黄矮病、黑斑病、疫病、灰霉病、菌核病、葱白色斑点病、叶腐病、葱线虫病等。

这里主要介绍葱类霜霉病、紫斑病、锈病、黑斑病。

虫害主要有葱地种蝇、葱白潜叶蝇、葱蓟马、蝼蛄、蛴螬等。

一、病害

(一)霜霉病

本病主要危害大葱、洋葱、大蒜、韭菜等。

1、症状:对大葱主要危害花梗,花梗上初生黄白色或乳黄色较大侵染斑,纺垂形和椭圆形,其上产生白霉,后期变为淡黄或暗紫色。中下部叶片染病,病部以上渐干枯下垂。假茎染病多破裂、弯曲。这类病株萎缩,叶片畸形或扭曲,湿度大时,表面长出大量白霉。

2、病原菌发病条件;病原菌为真菌.病菌从卵孢子附着于病残体或种子或在土壤中越冬,翌年春天萌发,从植株的气孔侵入。湿度大时,病斑上产生孢子囊。孢子囊成熟后借气流、风雨、昆虫等传播,进行再侵染。空气相对湿度95%以上,气温15℃左右为流行季节,一年主要有两次发病高峰,以9月一10月发病最重。低温多雨和重雾天气病害加重。地势低洼,排水不良,过分密植、重茬地、植株生长不良及大水漫灌时发病也较重。

3、防治方法

(1)选择地势较高,易排水的地块种植,并与非葱类作物实行3年轮作。

(2)收获后清洁田园,把病叶集中起来烧毁或带出田园深埋,以减少初侵染来源。

(3)加强田间管理,切忌大水漫灌,雨后及时排水,降低土壤含水量及空气湿度,以减少病害和控制病害蔓延。

(4)栽葱时选苗,消灭苗期带病植株。

(5)用种子量0.3%的35%雷多米尔拌种,或用50℃温水浸种25分钟,再浸入冷水中,捞出晾干后播种。

(6)药剂防治

发病初期及时喷药,用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液,50%甲霜铜可湿性粉剂800--1000倍液、64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液、 72.2%普力克水剂800倍液、40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、 40%的乙磷铝可湿性粉剂200--300倍液,每隔7—10天喷药一次,连喷2--3次。各种药剂轮换使用。

(二)紫斑病

1、症状:主要为害叶和花梗。初期呈水浸状白色小点,后变淡褐色,椭圆形或纺缍形稍凹陷斑,继续扩大呈褐色或暗紫色,病部长出灰黑色具同心轮纹状排列的霉状物,病部继续扩大致全叶变黄枯死或折断。种株花梗发病率高,使种子皱缩,不能充分成熟。环境条件

适宜时,病斑扩大到全叶,或环绕花梗使叶片、花梗枯死或折断,严重影响鲜葱的产量、品质和种株成熟。

2、病源菌及发病条件

病原为真菌,以菌丝体在主体内或随病残体在土壤中越冬,翌年产生分生孢子,借气流或雨水传播,经气孔、伤口或直接穿透表皮侵入,潜育期1天—4天。发病适温为24℃--27℃,低于12℃则不发病。病源菌产孢需湿度高,萌发和侵入需有水滴存在,因此温暖多湿的夏季发病重(以5月一11月阴天多雨发病最重)。

大葱食用方法

红枣葱白

原料:红枣30只,葱白(连根须)7根。

制法:把红枣洗净,用水泡发,煎煮20分钟,加洗净的葱白(连根须),继续用小火煎煮10分钟。

功效:安神,益心气。可治神经衰弱、病后体虚、胸中烦闷、失眠多梦、记忆力减退等症。

葱白薤白粳米粥

原料:葱白15克,薤白15克,粳米60克。

制法:将葱白、薤白分别切成细丝,加粳米、水煮成稀粥。空腹食用。

功效:治疗痢疾日久腹泻不宁。

适宜人群

1. 脑力劳动者更宜。

2. 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

食用禁忌

葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时,也忌食葱。

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