滑溜鸡片的做法

鸡肉250g 胡萝卜100g

调料

食盐适量 料酒3ml 淀粉适量 调和油适量 十三香3g 元贞糖适量

滑溜鸡片的做法

1.鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适

2.胡萝卜切片

3.鸡胸脯肉切片

4.鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味

5.起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用

6.锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色

7.加入胡萝卜片和葱，调入盐、适量糖，翻炒均匀出锅

8.大功告成，成品，健康又美味!