好吃的韩国拌饭做法

2017-04-01

韩式蔬菜拌饭的好吃做法

材料

白饭 1碗,红萝卜适量,鸿喜菇适量,青江菜适量,韩式海苔适量,蒜泥¼汤匙,韩式辣椒酱 ½汤匙,韩式芝麻油 ¼汤匙,酱油 ¼汤匙,冰糖 ¼汤匙,白醋 ½汤匙,白胡椒粉 ¼汤匙,白芝麻 ¼汤匙

做法

1、红萝卜、海苔切丝，鸿喜菇去蒂头剥小朵，青江菜汆烫后拧干水份再切段。

2、起油锅(韩式芝麻油)，依序炒香红萝卜、鸿喜菇。

3、所有食材拌匀即可。

材料

白饭1碗，牛肉30公克，洋葱丝30公克，黄豆芽少许，菠菜少许，白芝麻1小匙，韩式泡菜少许，萝卜泡菜少许，蛋1颗，韩式辣椒酱1大匙，香油1大匙

做法

(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。

小技巧

如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。

材料

熟米饭，鸡蛋，猪肉丝，黄瓜，胡萝卜，白菜，土豆，海带，黄豆芽，芝麻少许，韩国大酱，韩国辣椒酱

做法

1.将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟;肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;

2.煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结;

3.石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋;

4.将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火;

5.加入辣酱，翻拌均匀，开吃!

小诀窍

1)肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜效果也好

2)菜品可以调换成喜欢的任何一种

材料

牛肉50克，鸡蛋1个，胡萝卜0.5根，洋葱0.5个，圆白菜0.25棵，芹菜1根，大蒜2瓣，米饭1碗，盐0.25小匙，料酒0.25小匙，酱油0.125小匙，糖0.25小匙，鸡精0.25小匙，淀粉适量，韩式辣椒酱1小匙

做法

1.牛肉切细条;胡萝卜、洋葱圆白菜、芹菜切丝;蒜切成末;

2.牛肉碗里加少许盐、料酒、酱油、糖、鸡精、少许淀粉拌匀;

3.锅里倒少许油，把胡萝卜、洋葱、圆白菜、芹菜入锅加少许盐炒熟;把鸡蛋用平底锅煎成荷包蛋;

4.再把腌制的牛肉入锅炒熟，即可;

小诀窍

摆盘上大碗，上面放荷包蛋，吃的时候拌上韩式辣椒酱;绝对够味呀