意大利面的正宗做法推荐
意大利面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连。好吃的意大利面条做法有哪些呢?接下来小编给你推荐4款正宗意大利面的做法大全。
一、虾仁意大利面的做法
意大利面的材料
意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
意大利面的做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用;
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱;
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
二、日本菇意大利面的做法
意大利面的材料
主料：意大利面，日本菇(鸿喜菇)，蒜米
调味：盐，黑胡椒
意大利面的做法
1、意大利面煮熟后，炒香蒜米+菇+意大利面+调味料=盛盘
2、最后撒黑胡椒，可以撒Cheese Powder更好吃。
三、蘑菇肉酱意大利面的做法
意大利面的材料
猪肉馅(肥瘦1：1)，口蘑(草菇)，蚝油，料酒，大蒜，意大利面，白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖
意大利面的做法
1. 猪肉馅放入料酒，白糖，白胡椒粉腌制
2. 草菇切片备用
3. 大蒜捣成蒜泥
4. 锅里倒入橄榄油，将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白，然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油，料酒，盐，蒜泥和白糖翻炒后，加入少量清水，加盖焖煮5分钟
4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用
5. 另开火煮意大利面，时间按照包装上要求
6. 意面煮好后捞出，浇上之前做好的汁即可
意大利面的小诀窍
煮意面的时候放入一勺盐和少量的橄榄油，味道更好。
四、鲜虾奶油意大利面的做法
意大利面的材料
主料：意大利面半包，虾仁200克，奶油半杯，
辅料：大蒜3瓣，西洋芹半根，
调料：a料：白酒半杯，番茄酱半杯，盐半茶匙，胡椒粉少许
b料：起司粉3大匙
意大利面的做法
(1)虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。
(2)锅烧热，放奶油、蒜末炒香，加入虾仁、炒至虾仁变色后，加入a料煮至汤汁收干。
(3)烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出
(4)煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。