上海最好吃的轻食餐厅
俗话说得好，春日不减肥，夏日徒伤悲～～即便对于身形已然苗条的可人儿，时不时吃些轻食，也对减轻肠胃负担、帮助身体通畅排毒很有好处。开春的聚会，不如就相约在沪上轻食餐厅吧!下面小编就给大家介绍上海最好吃的轻食餐厅。
什么是轻食
果腹、止饥、分量不多，是「轻食」概念的主张。三明治、沙拉、果蔬汁等等，都是轻食菜单上的主角。但其实不论是各类小食，还是汤品，甚至是火锅，只要是清淡、低热量，吃完不加重身体负担的，都是值得提倡的轻饮食。
为什么提倡轻饮食
《黄帝内经》有记载：“饮食自倍，肠胃乃伤”，意思是饱食会给人们的健康带来害处。首先是伤肠胃。经常三餐饱食，食物长时间停留在胃肠道，使其负荷过重，容易引发胃肠病。同时，长期吃得太多太好，也会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。
其次是会加速衰老。吃得太饱会产生一种会促使脑动脉硬化的物质。脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。此外，还有一个惊人的研究发现：约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期都是喜欢饱食的“美食家”。
此外，还有“三高”、糖尿病、癌症、骨质疏松等疾病都与终日饱食有密切关系。所以，不论是一人食还是约上好友二三的聚会，也请将轻食餐厅放上你的“To Go List”吧!
上海最好吃的轻食餐厅推荐
❶
SOYA SOYA 菽水小馆
小馆是沪上素食品牌大蔬无界旗下的轻蔬食餐厅。“菽水”命名取自《礼记·檀弓下》“啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝”其中“菽水”指豆和水，顾名思义，是一家以豆腐料理为主打的轻食料理餐厅。豆制品高蛋白，低脂肪，是养生益寿的美味佳品。
餐厅请来豆腐世家五代传人刘玉国师傅，以对豆腐的研究为基础，辅以现代技术传承祖先的手艺打造出营养丰富的食品。刘师傅已研发出私家卤汁豆干、腐竹、豆浆、豆花…等十多款无化学添加的豆类产品。
▲ 手工本帮咸豆花
▲ 太极麻酱拌面
◎ 地址： 闵行区申长路688号虹桥天地购物中心L610
◎ 电话： 021-62210899
◎ 人均：CNY 48
❷
Waffle Window 华夫小窗
位于陕西北路的这家手工华夫饼店，不论是作为brunch或是午后小点都是不错的选择!经过发酵的面团散发出天然麦味，外脆里韧，清新不过甜。店家自制的果酱和配菜也都酸甜适中，食之不会有过分的罪恶感。值得一提的是，店里的手冲咖啡也很有特色，有各种风味不同的豆子可供选择，味道也不错。
◎ 地址：静安区陕西北路549-2号
◎ 电话：18621663538
◎ 人均：CNY 33
❸
Max&Salad 大开沙界
看名字就知道这是一家以沙拉为主的趣味餐厅。七大类、五十余种自选食材，以及天然无添加的五谷米浆、南瓜浓汤和蔬果smoothie、十余种自制酱汁，丰富的品类让沙拉不再只是餐桌上的配角，而是能够吃到满足，又负担不大的新主角儿!
◎ 地址：静安区愚园路282号
◎ 电话：021-52666721
◎ 人均：CNY 49
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