土豆烧牛肉的好吃做法
研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。你想了解好吃美味的土豆烧牛肉要怎么做吗?你喜欢吃土豆烧牛肉吗?下面是小编给你精心整理土豆烧牛肉的好吃做法，仅供参考。
土豆烧牛肉的好吃做法1
材料
牛肉1大块，土豆10个，八角2颗，蒜4颗，姜4片，葱花，蚝油3大匙，高汤3碗，料酒2大匙，麻油1小匙，盐，糖与味精各少许
做法
1、土豆削皮洗净切成半浸水备用，把牛肉洗净切大块过水备用。
2、热油锅爆香蒜头、八角、姜与干辣椒，再放牛肉入锅大火爆炒，加蚝油再炒;
3、加料酒再炒片刻，即加高汤，烧沸后捞去泡沫，转小火炖至成熟烂时，即可放入土豆;
4、待牛肉和土豆熟烂与肉汁微稠时，放盐、糖与味精调味，再滴麻油即可装盘，最后洒些葱花即可出菜。
土豆烧牛肉的好吃做法2
材料
牛肉1盒、土豆5-6个、洋葱半个、红萝卜1个。
做法
准备工作：
备料：
一、牛肉切成方块约2公分左右长宽高;
二、土豆切块，大小与牛肉差不多;
三、红萝卜切粒;
四、洋葱成块。
准备：
一、先将牛肉用压力锅压软，20--30分钟，滗去浮沫，留肉汤;
二、再用留下的汤压土豆和红萝卜，10分钟左右。
操作：
用压过的牛肉一半，土豆一半来做，其余的做领导的焖牛肉
一、把锅烧热，放洋葱块，爆香;
二、倒入牛肉、土豆、红萝卜和辣椒段，翻炒几下，放2汤匙椰奶糕、1茶匙即溶咖啡，一块咖喱(盒装的)和少许咖喱粉、少许糖、盐、生抽，放水没过表面，焖至土豆软烂;
三、大火收汁至汁稠，上碟。
土豆烧牛肉的好吃做法3
材料
主料：土豆400克。配料：牛肉200克。调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克，淀粉100克，鲜汤200克，胡椒粉1克，色拉油800克。
做法
1、将土豆去皮洗净。
2、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。
3、将牛肉块用料酒10克、精盐1克、鸡精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味。
4、勺内加色拉油烧五成热，下入土豆块炸透捞出。
5、待油温回升至五成热时，将入味的牛肉挂匀湿淀粉糊入油炸至略硬捞出。
6、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，下入料酒、酱油、鲜汤烧开，下入土豆块、炸好的牛肉块同烧至汤浓，用淀粉勾薄芡，淋入明油出勺装盘即成。
土豆烧牛肉的好吃做法4
材料
牛肉，土豆，西红柿，葱头，葱，姜，八角，盐，料酒，胡椒粉，酱油，白糖，鸡精
做法
1.牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)
2.葱、姜、葱头炒出香味，下牛肉、西红柿、盐、料酒、酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，用小火烧15分钟
3.加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味
4.好了。