冬瓜羊肉片汤的做法

冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉、润泽光滑，并可保持形体健美。你了解冬瓜羊肉片汤要如何做吗?下面，小编来为你介绍冬瓜羊肉片汤的做法。

制作冬瓜羊肉片汤需要准备的材料

主料

羊肉片

200g

冬瓜

200g

粉丝

50g

辅料

浓缩高汤

适量

盐

适量

香菜

适量

冬瓜羊肉片汤烹饪过程中的步骤图

1.主辅料： 羊肉片、冬瓜、粉丝。

2.把冬瓜洗净去皮、切片。

3.锅烧开水，放入冬瓜片。

4.烧开后，加入浓缩高汤。

5.加入粉丝。

6.待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。

7.放入羊肉片。

8.开锅后羊肉片变色即成

9.撒入香菜末，即可关火。

10.盛入碗中，即可上桌。

冬瓜的功效与作用

1、冬瓜有降血糖、降血压作用

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

2、冬瓜有护肾作用

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

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