淡奶油小面包的做法
2017-01-13
奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食奶油。淡奶油小面包应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享淡奶油小面包的做法。
淡奶油小面包的食材准备
主料
高筋面粉
100g
辅料
无盐黄油
10g
淡奶油
15g
酵母
1g
白砂糖
12g
黑芝麻
少量
牛奶
15g
鸡蛋
1个
淡奶油小面包的具体做法步骤
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1449515P5-0.jpg)
1.所有食材。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1449511125-1.jpg)
2.所以有材料混合(黄油除外),慢慢揉成光滑的面团。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/144951C30-2.jpg)
3.加入黄油继续揉十来分钟。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/144951MA-3.jpg)
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大,
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1449515628-4.jpg)
5.分成五等份,再揉出气泡,整成圆形。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/14495152H-5.jpg)
6.放烤盘上继续发酵二十分钟左右,再涂上一层蛋液,撒上黑芝麻。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/144951AT-6.jpg)
7.烤箱预热,上下火170度烤二十分钟(我在上层盖了锡纸)
淡奶油的储存方法
淡奶油均需冷藏保存,在运输过程中也要冷藏保存,以免凝固。
淡奶油食用注意
1. 有医学期刊报道:如果要远离前列腺肿大,就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入,因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大
2. 奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳。
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