好吃的3种萝卜做法

萝卜的做法多种多样，营养也十分丰富，今天，小编为大家整理了萝卜的好吃做法，希望大家喜欢!

油辣萝卜条

原料：

白萝卜半个、辣豆瓣酱1大勺

做法：

1、白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条;

2、加入盐，拌匀腌制30分钟;

3、用清水洗净;

4、捞出沥干水分;

5、炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油;

6、加入白糖;

7、滴入香油;

8、加入少许鸡精;

9、翻拌均匀;

10、浇在萝卜条上;

11、拌匀即可。腌制几个小时候更入味儿。

萝卜丝鲫鱼汤

用料

鲫鱼4条、萝卜半个、小葱香菜一把、姜一块、盐5克、胡椒粉一小勺、烹调油适量。

做法

1 将鱼下锅，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。

2 煎好的鱼出锅，四条鱼分两次煎的。

3 鱼全都煎好后，往锅中加上热水，记得用热水哟，这样汤会浓白香醇。

4 放上葱结香菜根，大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。

5 萝卜切丝，用淡盐水泡上。

6 鱼汤将好时，下萝卜丝，加盐和胡椒粉调味，萝卜丝熟透后出锅，淋上香油放上香菜和小葱碎即可

萝卜排骨汤

用料

排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许。

做法

1 准备好原材料，萝卜去皮洗净

2 排骨斩成小块

3 锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水

4 生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段

5 萝卜切成滚刀块

6 大枣去核，撕成小块

7 焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味

8 将所有材料装入瓷罐里，加满水

9 放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子哟

10 根据咸淡酌情加调料出锅。

萝卜的食用方法

冰糖萝卜——能润肺

萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个，要圆圆的，大肚子的那种。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁，只是放萝卜时一定要放正了，歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。萝卜皮治风湿痛，萝卜的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料，敷在患处上，也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。