五味子的功效 五味子的作用

2017-06-02

五味子药用价值极高,有强身健体之效,同时五味子的功效与作用及禁忌也很多,大家知道是什么吗?五味子的功效由小编来为大家介绍!

五味子的功效与作用

1、五味子一般分南五味子和北五味子,两者皆可药用。而且功效显着。五味子具有敛肺、涩精、滋肾,生津,收汗等主要功效。其可敛肺止咳,可用于肺肾两虚之虚咳、气喘,常与补肾药合用;也可用于治疗遗精、久泻、阴液不足之口干渴、盗汗等症;凡一切气血耗散之休克、虚脱,皆可配补药用之。

2、五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素,是少数兼具精、气、神三大补益的药材之一;五味子对五神经系统各级中枢均有兴奋作用,对呼吸系统也有兴奋作用,所以可用于镇咳和祛痰;因木酚素具有强效复原作用所以五味子也可减低疲身体的劳感等。

3、五味子除了可降低血压之外,还有利胆、降低血清转氨酶等功效。五味子适应原样作用与人参相似;五味子能增强身体对非特异性刺激的防御能力。增加细胞免疫功能,使脑、肝、脾脏SOD活性明显增强,故具有提高免疫,抗氧化、抗衰老之功效。五味子还有很好的抑菌作用,对常见的金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用,可以说是作用多多的一种药材。

五味子的禁忌

1、外有表邪,内有实热,或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

2、《本草正》:感寒初嗽当忌,恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌,恐其助木伤土。

3、《本草经疏》:痧疹初发及一切停饮,肝家有动气,肺家有实热,应用黄芩泻热者,皆禁用。

4、不良反应及治疗:五味子无明显毒性,个别病人服药后胃部有烧灼,泛酸及胃痛。近期报导,煎服五味子引起窦性心速1例,临床表现为心慌气短,胸部憋闷,心电图示窦性心动过速,伴定性早博,经急救后缓解。另外1例煎服致呼吸抑制。

新鲜五味子怎么吃

五味子,为五味子科植物五味子或中华五味子的果实。临床使用的五味子有生用、炒用、炙用、蒸用之分。用于滋补多为熟炙;用于治疗多用生品。

五味子虽说有五味,却是以酸为主的。唐代《新修本草》记载:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味。”意思就是它有甘酸辛苦咸五种味道,所以叫做“五味子”。

新鲜五味子怎么吃?五味子是一种美味的水果,可以洗净生吃;同时也是一种上好的中药材,可以制成五味子干。除作为中药饮片在各地药房销售外,还应用于各类食品及保健食品中。如饮料、保健酒、调味料、蜜饯、果脯等。

将五味子清洗,浸泡吸胀,然后煎煮,过滤,浓缩,制成五味子提取液,经过这种方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,加入其它果汁、酸奶,调整风味,甚至还可以加葡萄糖酸亚铁等,强化补铁。还可以在沏茶、冲咖啡时加入五味子果汁,制成五味子茶、五味子咖啡。

将洁净的五味子装进带塞盖的玻璃器皿中,加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒),根据药材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振荡1次,14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味,可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1到2次。一般宜在饭前温服,每次按量饮用。可治疗神经官能症之失眠、头晕、心悸、健忘、乏力、烦躁等。

将新鲜的五味子果实,放入大缸中,埋入地窖,经过5年漫长的发酵,就酿成同时拥有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道的五味子蜜,味道酸酸甜甜,很可口,可直接吃、冲茶喝、煲药膳,多种多样。据说,韩国济州岛当地老年人补气血、强筋骨、延年益寿全靠食用五味子。

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