寿司饭的不同家常做法

寿司非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。寿司醋具有预防流行性感冒、呼吸疾病、肠道病的功效。你想知道寿司饭有哪些做法吗?下面是小编给大家整理寿司饭的不同家常做法。

寿司饭的不同家常做法1

材料

三色面条(白色山药面40g、绿色蓝藻面20g、红色甜菜根面20g)、小黄瓜100g、胡萝卜50g、寿司海苔片(约10g)、甜面酱1大匙、芝麻酱1大匙

做法

1、将三色面放入滚水中煮熟，捞起后冲冷水，并沥干水分(不能拌油);

2、小黄瓜和胡萝卜洗好，分别切成15cm的长条状，放入滚水中汆烫一下，捞起沥干水分，放凉备用;

3、海苔片平铺桌面，把三色面放在海苔1/3处，面条上面放小黄瓜和胡萝卜条，把海苔卷起成为寿司状，并在接口处涂上甜面酱黏压固定;

4、将完成的海苔卷切成小段(或斜切两段)，吃时可蘸些芝麻酱。

寿司饭的不同家常做法2

材料

主料：熟米饭150克、寿司紫菜1张、火腿50克、肉松10克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小黄瓜1根

调料：寿司醋1小勺

做法

1、锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。

2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。

3、寿司醋倒入米饭，拌匀，寿司醋与饭的比例大约是1:6

4、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边。

5、在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松。

6、用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握后打开。

7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

寿司饭的不同家常做法3

做法

材料

带子(帆立贝)10克，鲑鱼(三文鱼)10克，腌渍黄萝卜15克，赤贝(蛳蚶)10克，鲷鱼((鱼立)鱼)10克，寿司醋饭50克，黑芝麻少许，梅肉少许，山椒叶(木之芽)少许，菊花少许，红蓼(赤芽/红立)少许，紫苏花穗少许，山葵20克，寿司酸姜20克。

制法

(1)用钢针将带子串起，烧烙成纹状。

(2)将鲑鱼、鲷鱼及赤贝切成薄片。

(3)把腌渍黄萝卜剁成小粒。

(4)把寿司醋饭以纱布包成一个个手球形。

(5)打开纱布，用以卜各种材料点缀成各款绣球状饭团。

(6)配以山葵、酱油、寿司酸姜食用。

寿司饭的不同家常做法4

材料

米450克，鸡蛋4个，烤鳗1/2条，鸡肉糜100克，三文鱼2块，紫苏叶适量，醋，砂糖，盐，酱油，味淋

做法

1)米洗净后沥干水，加同量的水煮熟，趁热拌上醋，砂糖和盐，待冷却

2)鸡蛋加糖和盐拌匀，平底锅加1大匙油，倒入鸡蛋做成蛋皮，重复4次，共做成4张蛋皮

3)锅中加入鸡肉糜与酱油，酒，味淋，边加热边搅拌，待鸡肉糜炒散、炒熟

4)三文鱼加盐稍腌后，烤熟，去皮、去骨切成小块

5)蛋皮上铺上一层的寿司饭，依次铺上紫苏叶、鸡肉糜、三文鱼、烤鳗做成卷状

寿司饭的不同家常做法5

材料

白饭2碗，紫菜2张，菠菜6株，鸡蛋2个，洋火腿150公克，腌黄萝卜100公克，红萝卜80公克，芝麻3小匙，盐1小匙，麻油3小匙

做法

1.白饭趁热加入芝麻及调味料拌匀备用。

2.菠菜洗净烫熟;鸡蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的条状;腌黄萝卜、洋火腿切成1公分的条状;红萝卜去皮切成1公分的条状后烫熟备用。

3.紫菜铺平后，保留3公分宽其余均填入一层白饭，依序放入所有的材料，由铺饭的一头开始卷起，卷好后利用保留的3公分紫菜将寿司卷包黏固定，表面刷上一层麻油即可切片食用。