黄瓜钱的做法

2017-06-26

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导语:相信大家对于黄瓜肯定是非常熟悉的吧,黄瓜是我们常见的一种蔬菜,黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以黄瓜受到了大家的喜欢,黄瓜有很多种做法,我们可以采用黄瓜搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴,下文我们给大家介绍一下黄瓜钱的家常做法。

黄瓜钱的做法

1将新鲜的黄瓜用清水洗净,切成片状。

2把切好的黄瓜片放在盘子里,撒少许盐,腌半小时。然后将腌出的水份倒掉。

3用保鲜口袋将腌好的黄瓜片装好,扎口,放入冰柜中冷冻。

4想吃黄瓜钱的时候,从冰柜中取出,解冻,即可食用,味道比晾晒的钱更好。

营养价值

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5、防止酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃黄瓜可以起到很好的保健减肥功效,上文为我们详细介绍了黄瓜钱的家常做法。

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