菜谱土豆的做法及好处

许多朋友都十分喜欢吃土豆，这与土豆独特的口感和丰富的营养是分不开的，今天，小编就为大家介绍一下好吃的土豆做法，希望大家喜欢!

土豆奶酪球的做法

材料

大土豆1个、糯米粉200克、温热牛奶、泡打粉、盐少许、奶酪切成块、面包糠

做法

1、土豆削皮，切成片，蒸熟，压成土豆泥，放在一盆子里，再放糯米粉、泡打粉少许、盐，再用温牛奶慢慢的倒进粉里，把粉揉成团。

2、分成几个剂子，在每个剂子里放入奶酪，搓成汤圆样，再裹一层面包糠。

3、热油锅里多放油，用小火炸黄即可。(炸的时候，锅要转动，免得沾在一起。)

爱心土豆饼的做法

材料

土豆2个，面粉50ml，鸡蛋1个，葱，水，番茄酱，盐，油

做法

1、葱切成粒待用。

2、土豆刨成细丝，打入鸡蛋，加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀，静待5分钟。

3、不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。

4、心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。

5、把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。

6、煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实。如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落。

7、两面煎黄即可。上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

黄金土豆虾球的做法

材料

土豆2个，虾半斤，鸡蛋1个，面包糠1袋，盐，胡椒粉适量

做法

1、把土豆连皮切开一起蒸熟，把皮去掉，加盐压碎成土豆泥。

2、鸡蛋打散，和面包糠分别装在两个碗里。

3、把虾在滚水里烫一下，变红色就立刻捞起来。不要太熟，不然在炸的过程虾肉口感会老。

4、虾头连壳去掉，留尾部第二节虾壳不要剥，加盐、胡椒粉拌匀。

5、取适量土豆泥将虾包裹好，留尾部在外面，在蛋液里裹一圈，再放进面包糠里沾满整个球，一个一个做好。

6、油加热，不要太热，小火就可以，把虾球一个一个放进去炸到金黄就OK了!香香脆脆的黄金土豆虾球做好了，样子很Q，而且味道很美味!

女人吃土豆的好处

一、远离负面情绪，改善精神状态。

生活中很多女性不仅要面对职场的压力，在家还要面对与婆婆不合，永远做不完的家务等多种压力。因此更容易受到很多不良情绪的影响。比如说易发脾气，没信心，甚至抑郁。而专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一，再者马铃薯容易有饱腹感，吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了，就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。

二、抗衰老，保持年轻态。

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健 功效呢

三、吃出好身材。

土豆还是很神奇的，瘦人吃了变胖，胖人吃了可减肥。土豆的营养丰富，但是脂肪含量相对较低，甚至可以忽略不计的，所以想减肥又担心饿肚子则可多吃土豆，把土豆当成主食吃，你会发现身上的肥胖越来越少哦。而土豆也是淀粉含量相对较多的食物，所以瘦人们日常可以把土豆当成菜在吃，还有一定的增肥功效呢