大葱的种植技术是什么

2017-05-16

大葱的种植技术

(一)育苗：育苗为秋季育苗和春季育苗两种。

1、秋季育苗，在济南地区，以10月5日～10月10日为宜，过早播易抽薹，过晚播易冻害，育苗田畦宽一般80～90厘米.

2、春节育苗：以3月底～4月初为宜。

3、用种量：每亩3～4斤。

(二)移栽：麦收后即可接茬移栽，最迟6月下旬栽完，每亩葱苗可栽大田5亩，沟距80～90厘米，沟深40厘米(再将沟底深刨15～20厘米)以备插葱，株距3～4厘米为宜。

从而提高大葱的产量和品质,在生产上具体要把握以下4点:

1、追肥浇水立秋以后,气温逐渐降低,根系吸收功能转入旺盛期,进入了发叶盛期,对水肥的需要增加,在立秋至白露期间,浇水的原则是"轻浇、早晚浇",结合浇水追施"攻叶肥",每亩施用腐熟的农家肥1500公斤,过磷酸钙20～25公斤,硫酸钾10公斤,以促进叶部快速发育。

白露以后,天气凉爽,昼夜温差加大,大葱进入了葱白形成时期,也是肥水管理的关键时期,在白露至秋分,追肥以速效性氮肥为主,以尿素为好,每亩施20公斤左右为宜,增施硫酸钾15公斤。

浇水的原则是"勤浇、重浇",经常保持土壤湿润,以满足葱白的生长需要。

霜降以后,天气日益变凉,叶身生长日趋缓慢,叶面水分蒸腾减少,应逐渐减少浇水,收获前7～8天应停止浇水,以提高大葱的耐贮性。

2、培土软化农谚云:"要想大葱起身,土要培到葱心"。生产实际表明,大葱培土越深,葱白越长。

培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施,从立秋到收获前应培土4次(立秋、处暑、白露和秋分),每次培土厚度均以培至最上叶片的出叶口处为宜,切不可埋没心叶,以免影响大葱生长。

3、防治病虫害及时防治潜叶蝇的为害,在缓苗后可喷1.8阿维菌素乳油1500倍、或75灭蝇胺可湿性粉剂3500倍、或72克露可湿性粉剂600～800倍液;在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷20氰戊菊酯乳油2000～3000倍液、或2.5溴氰菊酯乳油2000倍液,隔7～8天喷一次,连喷2～3次。

大葱的叶子出现黑斑病或紫斑病时,可用50多菌灵可湿性粉剂500倍液,或70代森锰锌可湿性粉剂600倍液等,每隔7～10天喷1次,连续2～3次。药剂要轮换使用,防止产生抗药性。

4、适时收获农谚云:"寒露不收葱,越长心越空"。大葱应适时收获,早收,葱白未充分膨大而导致减产,晚收,假茎上端失水变得松软,影响了大葱的商品价值。

葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

具有的营养功效，不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。

壮阳补阴:大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而"壮阳补阴"。

解毒调味:大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。

发汗抑菌:大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

预防癌症:香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

增进食欲:生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

舒张血管:大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

降胆固醇:大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。