土豆鸡蛋饼的家常做法_好吃的鸡蛋土豆饼如何做

每天多吃一些土豆可以有助于我们将多余的脂肪新陈代谢掉，会使我们的身材渐渐地变得苗条起来。你了解鸡蛋土豆饼要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你鸡蛋土豆饼的家常做法。

土豆鸡蛋饼的食材准备

主料

土豆

200g

鸡蛋

2个

洋葱

100g

大葱

10g

辅料

食用盐

2g

花生油

5g

胡椒粉

4g

土豆鸡蛋饼的具体做法步骤

1.原料图：鸡蛋，土豆，洋葱，大葱(可选)。

2.洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉，葱切成葱末备用。

3.鸡蛋打散，放入少量盐。

4.因家里只有两个鸡蛋，另在蛋液里加了少量面粉和水打散好。

5.平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄。

6.煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿。

7.煎至八分熟后捞出。(也可以不盛出来，直接倒入蛋液抹平继续煎)。

8.煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。

9.加入胡椒粉调味。搅拌。

10.平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结。

11.煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。

土豆的基本介绍

土豆是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，土豆的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。

吃土豆的好处

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

吃土豆的好处一：抗衰老

土豆有营养，是抗衰老的食物，因为它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

吃土豆的好处二：减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。

吃土豆的好处三：天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

土豆饼做法推荐：

1.家常土豆饼的做法

2.家常土豆饼的做法推荐

3.香煎牛肉土豆饼的做法

4.土豆丝面饼怎么做好吃

5.土豆丝面饼要如何做