秋冬养生特效食谱

2017-01-05

秋冬饮食生活保健妙招,根据体质对症食材,巧用当令食材,养生效果加倍。下面小编给大家介绍秋冬养生食谱,希望对你有用!

秋冬养生食谱1:黑芝麻粥

食材:黑芝麻25克、粳米100克、蜂蜜1匙

做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。

秋冬养生食谱2:黑豆大枣粥

食材:黑豆30g、大枣50g、糥米30g、开水适量

做法:1)准备好所有材料。

2)黑豆提前用水浸泡6小时以上。

3)将糥米洗净,放入炖盅。

4)加入泡好的黑豆。

5)加入洗净的大枣。

6)加入滚烫的开水。

7)炖锅里也加入开水,够2个小时炖煮的量。

8)拧上“高火”档位,让电炖锅工作2小时左右。

秋冬养生食谱3:红枣腰花粥

食材:粳米250g、猪腰250g、红枣30g、姜10g、盐适量、白砂糖适量、生抽适量、食用油适量

做法:1)把材料准备好。

2)粳米洗干净,加入适量清水,大火煮开转中小火慢慢煮至稠稔。

3)红枣洗干净,去掉红枣核,切成小块。

4)姜去皮,切成姜茸或姜丝。

5)猪腰洗干净,用刀从中间切开。

6)去除白色的筋和猪臊子。

7)切成腰花。

8)把切好的猪腰花和姜丝放入碗里,加入所有调料,搅拌均匀并腌制10分钟。

9)把腌制好的腰花加入熬好的粥中,并搅拌一下,盖上锅盖,大火煮开即可。

秋冬养生食谱4:琉璃山药

食材:山药500g、油适量、糖100g

做法:1)山药洗净去皮

2)斜着切块后用水冲洗一下粘液

3)撒上玉米淀粉拌匀

4)热锅下油烧至七成热

5)下山药

6)炸至表面略黄时捞出

7)锅放放白糖加少许水煮至起泡变黄

8)下炸好的山药炒匀即可

秋冬养生食谱5:首乌乌鸡汤

食材:乌鸡1只、首乌30g、红枣20个、姜1大块、枸杞10g、料酒1汤匙、水适量、盐适量

做法:1)鸡剁成小块,把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水,捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里,倒入清水(刚没过鸡块即可)。

2)先不盖牢高压锅盖,大火烧开后,先舀去漂在水面上的一些泡沫,再放下何首乌、红枣、姜块,倒料酒。

3)盖严高压锅盖,等放气后转中火。

4)25分钟后关火,让高压锅自然放气,开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖,开火,焖2分钟,让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了

秋冬养生食谱6:板栗参鸡汤

食材:母鸡半只、板栗10个、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、西洋参适量、枸杞子适量、盐适量、胡椒粉适量

做法:1)准备原料

2)锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。

3)焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。

4)捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。

5)放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。

秋冬养生食谱7:泥鳅炖豆腐

食材:泥鳅400g、豆腐300g、油适量、盐适量、葱姜适量、蒜瓣6个、干辣椒3个、白酒10ml、老抽20ml、白糖2g、水淀粉适量

做法:1)泥鳅宰杀去内脏。

2)豆腐切块用淡盐水浸泡备用。

3)炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

4)倒入泥鳅翻炒。

5)淋入白酒炒香。

6)加入适量的清水和老抽。

7)在加少许白糖。

8)大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。

9)然后加入豆腐开大火炖烧5分钟。

10)加入盐调味。

11)淋入水淀粉勾薄芡。

12)煮开汤汁浓稠关火。

秋冬养生食谱8:苹果枸杞红糖小米粥

食材:苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量

做法:1)准备好小米。枸杞 红糖 苹果。

2)将小米用清水清洗干净。

3)苹果去皮切成块。

4)将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中,大火煮开转小火煮至20分钟。

5)加入枸杞和红糖。

6)继续小火煮至10分钟即可。

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