怎么做南瓜玛芬蛋糕，南瓜玛芬蛋糕的做法图解

南瓜是一种草本植物，能够爬蔓，茎的横断面是五角形，一年可以生双子叶。好吃的南瓜蛋糕应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐南瓜玛芬蛋糕的做法。

南瓜玛芬蛋糕的主料辅料

主料

低筋面粉

160g

辅料

油

100g

熟南瓜泥

200g

牛奶

70g

盐

1/4勺

糖

60g

泡打粉

1小勺

小苏打

1/2勺

南瓜玛芬蛋糕的做法图解

1.南瓜切片蒸熟

2.蒸熟的南瓜捣成南瓜泥

3.全蛋加糖、盐

4.用打蛋器打匀，加入牛奶

5.加入玉米油拌匀

6.加入蒸熟的南瓜泥拌匀

7.所有的粉类过筛后加入做法4中，改用橡皮刮刀拌匀;

8.制成玛芬面糊

9.将面糊装入玛芬杯中

10.烤箱180度20分钟即可。

南瓜的营养价值

1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

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