红豆糕的做法推荐
2017-02-13
很多女性滋补的药膳里都会有红豆,女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃,长期坚持吃,一辈子远离黄脸婆。你了解红豆糕要如何做吗?下面,小编来为你介绍红豆糕的做法。
制作红豆糕需要准备的材料
主料
红豆
130g
辅料
清水
125g
白砂糖
180g
马蹄粉
125g
椰浆
400ml
红豆糕烹饪过程中的步骤图
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UMM3-0.jpg)
1.准备所需材料。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UK358-1.jpg)
2.红豆提前泡5小时以上。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UJ210-2.jpg)
3.将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UK1V-3.jpg)
4.清水加入椰浆。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UK4a-4.jpg)
5.搅拌均匀。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UG435-5.jpg)
6.将一半椰浆加入马蹄粉。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UM1L-6.jpg)
7.充分搅拌,直到无颗粒为止。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UJV7-7.jpg)
8.另一半椰浆加入白糖。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UMa4-8.jpg)
9.坐炉子上煮至溶化。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UM228-9.jpg)
10.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UK964-10.jpg)
11.将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UM415-11.jpg)
12.有凝固状态,关火。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UJ361-12.jpg)
13.然后倒入剩下的马蹄浆。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UHG9-13.jpg)
14.一边倒一边搅拌。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UJ149-14.jpg)
15.蒸盘刷上一层植物油。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/154UG350-15.jpg)
16.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)
红豆糕的营养功效
1、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不易被控制,而红小豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂,调节血糖的作用。
2、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
3、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。
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