食疗养生的中药_有效的食疗养生中药

2017-03-09

有效的食疗养生中药

一、陈皮

【功效】调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

【养生方法】

陈皮是一种中药，也是一种煲汤的佐料，煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮，能够化气和化滞。

【注意】陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，这样甘香味就会很好，不然煲出来的汤会有点涩味。

二、杜仲

【功效】有补腰、壮肾、固肾的作用。

在这里给大家推荐一款花生杜仲牛尾汤，这款汤有补血、益肾、强筋骨的功效。花生 ( 60 克 ) 洗净浸泡 ; 杜仲 ( 20 克 ) 置锅中洒上淡盐水，慢火炒干 ; 牛尾洗净后放滚水中煮沸 10 分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约 12 碗水，煲沸后改为文火煲约 3 个小时便可。

【注意】杜仲应先去掉尘埃，置锅中，溅入少许淡盐水，炒干。因为中医说 " 咸入肾 "，指咸味的药物或食物最容易作用于肾，咸味适度可以养肾 , 过咸则伤肾。

三、田七

【功效】田七是参类的一种，有着滋补的作用，而且田七原来是跌打药，有着通筋活络、活血祛瘀的药理性。

因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。

【注意】购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。处理田七最好就是用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎，这样做可以改变它的作为跌打药的属性，以增强田七的滋补效用。

四、淮山药

【功效】淮山药作为保健食品在中国至少已有两千多年，它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

鲜淮山药是广东人的一种日常食物，可煲汤炒菜，当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的，比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等，都是广东人比较喜欢的汤。

【注意】选购淮山药时，最好挑选原条生晒的淮山。这类淮山药呈粉黄色，显得更干身。

五、茯苓

【功效】茯苓性平味甘，有除湿、解毒、通利关节的功效，广东天气常年燥热，广东人通常用茯苓来清热解毒祛湿。

土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥：茯苓 15 克，栗子 25 克，大枣 10 个，粳米 100 克。加水先煮栗子、大枣、粳米 ; 茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。

不同体质的养生中药推荐

在传统养生中，中药养生是不可或缺的养生方法。然而，是不是每个人都适合用中药来养生呢?中医认为，只有体质虚的人才适合用中药来养生，而体虚又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四大类。不同的体质，中药养生的方法又个各有不同。

一、气虚

气虚机体因脏腑功能衰退、元气不足而出现的全身性虚弱症状的总称。气虚证多因先天不足、后天失养、大病久病或衰老所致。

临床表现为：神疲乏力、少气懒言、面色苍白、头晕目眩、心悸自汗、纳差等。

养生中药：适合应用补气中药进行滋补，如人参、西洋参、党参、太子参、灵芝、黄芪、白术、山药、扁豆、甘草、大枣、蜂蜜等，中成药可选用四君子丸。

二、血虚

血虚是机体内血液不足、肢体脏腑百脉失于濡养而出现的全身性虚弱症状的总称。血虚证多因劳倦内伤、思虑过度、脾胃虚弱、失血过多等所致。

临床表现为：面色无华或萎黄、唇色淡、头晕目眩、心悸失眠、手足发麻、舌淡等。

养生中药：适合应用补血中药进行滋补，如当归、熟地、何首乌、阿胶、龙眼肉等，中成药可选用四物丸。

三、阴虚

阴虚是机体内精血津液亏损而出现阴液不足、阴不制阳，导致机体功能虚性亢盛、热量偏多等症状的总称。阴虚证多因先天虚损、久病耗伤阴液或热病伤阴所致。

临床表现为：五心烦热、口干咽燥、潮热盗汗、舌红少苔等。

养生中药：适合应用补阴中药，如沙参、麦冬、天冬、玉竹、黄精、百合、枸杞子、桑椹、女贞子、黑芝麻等，中成药可选用六味地黄丸、左归丸。

四、阳虚

阳虚是机体阳气不足、机能衰退而出现机体反应性低下、代谢活动减退、热量不足等症状的总称。阳虚证多因先天不足、后天失养、劳倦内伤、久病虚损所致。

临床表现为：畏寒肢冷、面色苍白、倦怠乏力、少气懒言、自汗、小便清长等。

养生中药：适合应用补阳中药，如鹿茸、紫河车、冬虫夏草、胡桃仁、肉苁蓉、巴戟天、淫羊藿、仙茅、杜仲、续断、补骨脂、益智仁、菟丝子、韭菜籽等，中成药可选用金匮肾气丸、右归丸。

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