草鱼怎么清蒸才好吃 清蒸草鱼的好吃做法步骤

草鱼是一种比较喜欢吃草的鱼，这种鱼在家常鱼中长的个头还比较大，它的肉质虽然不如鲢鱼细嫩，但是草鱼的刺比鲢鱼来说要少太多了。你了解清蒸草鱼要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你清蒸草鱼的好吃做法。

清蒸草鱼怎么做好吃：清蒸草鱼

清蒸草鱼食材准备

鱼，油，葱姜，酱油，香菜，蒸鱼豉油。

方法步骤

1、取蒸碟，抹上一层油，铺上几片姜;

2、将鱼清理干净，然后放在盘中的姜片上，再铺一些姜;

3、锅中放入适量的水，烧开后，将鱼放入锅中蒸10分钟左右;

4、出锅后放一些香菜和葱花，到一些蒸鱼豉油;

5、然后另起一锅，烧热一勺油，淋在鱼身上即可。

清蒸草鱼怎么做好吃：雪菜蒸草鱼

清蒸草鱼食材准备

草鱼一条，雪菜，姜片，葱段，料酒，盐，红椒，油。

方法步骤

1、鱼洗净处理好后在鱼身上划上刀口;

2、然后将鱼放入盘中，身上放入雪菜和姜片，葱段，然后在鱼身上淋上料酒，少许盐和油;

3、然后放入上气的蒸锅中，中火蒸上10分钟，出锅前撒些红椒点缀即可。

小贴士

清蒸鱼最好选用新鲜的鱼，要刚宰杀的才好吃。

清蒸草鱼怎么做好吃：简易清蒸草鱼

清蒸草鱼食材准备

草鱼适量，葱姜适量，蒸鱼豉油，料酒，盐少许。

方法步骤

1、将草鱼处理干净，冲洗干净后控水抹上盐和料酒腌几分钟;

2、姜部分切丝，部分切片，葱打结待用;

3、在鱼身上打上斜刀，鱼身上和肚中塞入姜片，再放一些葱结;

4、蒸锅水烧开后放入鱼，再放一个小碗，碗中装蒸鱼豉油;

5、中火蒸5分钟后，虚蒸5分钟，出锅后去掉葱结和姜片;

6、将蒸鱼豉油淋在鱼上，然后再放一些葱姜丝，淋上一勺冒烟的热油即可

清蒸草鱼怎么做好吃：剁椒清蒸草鱼头

清蒸草鱼食材准备

鱼头1个，葱姜蒜，盐，料酒，醋，老干妈，剁椒适量，蒸鱼豉油，食用油少许。

方法步骤

1、将鱼头洗净擦干，姜切丝，蒜压碎待用;

2、鱼头用料酒，醋，盐，油抹匀，然后拌入姜丝，蒜碎和老干妈;

3、取蒸盘，底部铺上葱姜，然后放入鱼肉，在上面铺上一层剁椒腌半小时;

4、腌好后淋少许蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。