感冒期间的辅食食谱，感冒期间的辅食食谱及做法

2017-02-25

感冒期间的辅食食谱(一)

1.胡萝卜马蹄粥(适合风热感冒)

做法：胡萝卜150克，马蹄(荸荠)250克，大米50克。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。

食材解读：可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。红萝卜含β-胡萝卜素，可保护上皮组织和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。马蹄味甘，性寒。功能清热，生津、化痰、利水。

2.红薯煲芥菜(适合风热感冒的辅食)

做法：红薯250克，芥菜150克。红薯去皮切小块，芥菜洗净，同放入锅中，加适量清水，煮至红薯熟烂，加少量盐即可食用。

食材解读：可解表，发汗、清热，适用于风热感冒。芥菜含维生素C较多，维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，减轻感冒症状和缩短病程。红薯含维生素C及β-胡萝卜素，保护上皮组织和呼吸道黏膜。

3.推荐一款汤品：白萝卜紫菜汤(预防风寒感冒，祛风散寒解表)

材料：白萝卜、紫菜、大葱、姜。把白萝卜、大葱洗净切丝。往砂锅中放入水，有高汤更好，加入姜片煮开。放入萝卜丝大火煮开，转小火煮3分钟。加入紫菜、大葱、盐(可省略)煮到紫菜漂散开，淋上香油。

食材解读：白萝卜就不多说; 紫菜中丰富的多糖有提高细胞免疫和体液免疫的功能，它对肺热痰多、慢性支气管炎都有不错的疗效。葱叶含有丰富的维生素C、维生素A及钙，对于预防感冒也是非常有帮助的，而且它丰富的辣素可以促进血液循环，姜片和大葱的温性可以平衡萝卜丝的微寒属性，可以用来预防风寒感冒。

4.百合冰糖雪梨(止咳润肺)

做法：把雪梨削皮，然后从顶端切开，将切出的上部分做盖子;用勺子把梨核掏出;把准备好的百合，冰糖，枸杞放入梨内，再加入适量水;把处理好的梨放入蒸锅中，盖好梨盖;大火烧开后转中火蒸25分钟。

虽然有止咳润肺功效，但并不适合咳嗽有痰的宝宝食用，否则会越吃越严重哦，这款甜品更适合喉咙痛或是发炎，干咳的宝宝食用。

5、番茄白菜肉末汤(适合感冒刚刚好的宝宝，这道简单易做的汤也很合适)

食材：番茄 1个，猪肉 80克，白菜 80克

配料：植物油适量，盐 1/4茶匙，料酒 2茶匙，生粉 1茶匙，葱花若干。

1. 猪肉洗净，剁成肉末，再加入生粉、盐、料酒腌制一会儿

2. 番茄洗净，切小块3. 白菜洗净后切小条

4. 热锅后加入油，倒入肉末炒散开来，炒至肉末发白后盛盘备用

5. 再次热锅后补点油，倒入番茄，炒至番茄软化

6. 再倒入肉末及白菜一起翻炒约30秒，加清水没过食材，盖上锅盖大火把水烧开后，转中火焖煮约3分钟

7. 揭盖后加入盐，然后便可以出锅啦～

最后我们来看下，感冒了，要注意什么?

1. 确保充分的休息和睡眠。

2. 少喝凉水，少吃冷食，饭菜也要温和。

3. 补充蛋白质。

4. 摄取具有抗菌作用和可以帮助消除疲劳的维生素C和促进血液循环的维生素E。

5.通过食疗可以帮助宝宝提升免疫力。

最后附上：预防感冒的食物有：菠菜、苹果、香蕉、番茄;肉类如鳕鱼、牛肉;五谷类如绿豆、糙米、红豆;以及鸡蛋、起司等食物。这些食物富含刺激免疫系统能力、增加免疫力的维生素，如天然胡萝卜素、维生素A、C、E、B6、B12及铁、锌、硒、叶酸等。