青菜豆腐汤的做法大全

青菜豆腐汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。下面就让小编给你介绍一下青菜豆腐汤的做法大全。

青菜豆腐汤的好吃做法一、

菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。青菜和香菇同食可预防癌症。

材料

青菜500克，豆腐1块，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切段，木耳泡发，豆腐切块用水泡一下去卤水。

2、起锅热油煸炒青菜和香菇片刻。

3、放2碗水和豆腐焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

青菜豆腐汤的好吃做法二、

材料

葱，姜，豆腐，紫菜(选用)

做法

1、热锅倒油，放葱、姜爆香，放少许生抽，加水。

2、水开放入豆腐丁。

3、再煮开，放盐、鸡精、紫菜(依个人口味)

4、再炖10分钟出锅。

青菜豆腐汤的好吃做法三、

菜谱简介 好吃好看营养

材料

豆腐200克，蘑菇150克，银耳50克，生姜20克，葱10克，调料：精盐8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克

做法

1、豆腐切件，蘑菇切片，银耳洗净浸透，生姜切片，葱切花。

2、锅内加水烧开，放入蘑菇片、银耳煮片刻，捞起滤水待用。

3、取瓦煲一个，加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。

小诀窍

蘑菇片、银耳一定要稍煮片刻，目的是去除异味。

青菜豆腐汤的好吃做法四、

菜谱简介 青菜营养价值很高，不仅含有较高的维生素A、钙、铁、维生素C等多种营养元素，还具有降血脂、解毒消肿、通肠便、美容保健等功效。

材料

青菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切段，豆腐切小方块，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒青菜、木耳、虾皮片刻。

3、放3碗水和豆腐焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。