艾叶的功效与作用

艾叶，中药名。为菊科植物艾Artemisia argyi Levl.et Vant.的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。以下是小编为大家整理的关于艾叶的功效与作用，供大家参考!

艾叶的功效与作用

1、艾叶治粪后下血：艾叶、生姜。煎浓汁，服三合。

2、艾叶治肠炎、尿道感染、膀胱炎：艾叶10克，辣蓼10克，车前80克。水煎服，每天一剂，早晚各服一次。

3、艾叶治气痢腹痛，睡卧不安：艾叶(炒)、陈橘皮(汤浸去白，焙)等分。上二味捣罗为末，酒煮烂饭和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。

4、艾叶治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，顿服之。若为客气所中者，当吐出虫物。

5、艾叶治脾胃冷痛：白艾末煎汤服10克。

6、艾叶治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾叶煎服。

7、艾叶治忽吐血一、二口：熟艾三鸡子许，水五升，煮二升服。

艾叶的做法

一、艾草青团

材料：艾叶适量，糯米粉200克，粘米粉100克，花生适量，芝麻适量，猪油(炼)适量，白糖适量。

做法：

1、新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起;

2、切成小段，加入适量的水料理机打成糊;

3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉),搓成光滑面团,搓成长条;

4、用小刀切成均等的小剂子，取一个捏成圆形，包入料;

5、收口捏圆做成生胚;

6、放于荷叶片;

7、面上蘸水，点上炒香的黑芝麻;

8、置于出汽的蒸锅15分钟即可;

二、艾草煮鸡蛋

材料：艾叶100g，天然谷物调和油适量，精盐适量，小农鸡蛋3个

做法：

1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水;

2、洗净的艾叶，小鹏里打入3个鸡蛋;

3、艾叶切碎，鸡蛋打散;

4、锅里烧开水;

5、水煮开后倒入艾叶煮开;

6、倒入鸡蛋液煮开;

7、煮开后转中小火;

8、下适量盐、油煮开即可。

三、酱香艾草荠菜煎饼

1、艾草和荠菜清洗干净;

2、把两种菜分别焯水，艾草焯水的时间比荠菜稍微长上十几秒;

3、捞出挤干水分，切碎，姜末、盐和鸡蛋加入搅拌均匀;

4、加入面粉，再加适量的水搅拌成糊状;

5、平底锅中放油，倒入面糊摊均匀，一面定型后煎另一面，两面都煎好即可;

6、用等量豆瓣酱和甜辣椒，搅拌均匀成为调味酱汁;

7、把酱汁均匀涂抹在煎饼上，卷起来切段装盘即可享用。

是不是觉得很好吃呢?有没有流口水?心动不如行动，赶紧卷起袖子做吧!