花生汤的不同做法

2016-12-26

花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。你想自己动手做花生汤吗?接下来,小编跟你分享花生汤的不同做法。

【花生汤的做法】:凤爪花生汤

菜谱简介 鸡爪 也称凤爪,多皮筋,胶质大,常用于煮汤,也宜于卤、酱。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,降低人体中血脂和胆固醇的作用,同时具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

材料

鸡爪200克,花生100克,油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、鸡爪剪去脚指甲,洗净改刀剁成两段焯水,花生泡发。

2、压力锅中放2碗水,将鸡爪、花生和葱姜一起放入,焖煮10分钟。

3、15分钟后压力锅无压力打开锅盖,放盐和鸡精调味即可。

【花生汤的做法】:莲藕猪脚花生汤

菜谱简介 莲藕猪脚花生汤,健脾养血,润肤美容,秋冬喝正合时宜。

材料

莲藕1节,猪蹄1只,火腿1小块,花生一把,蜜枣1-2颗

做法

1、猪蹄、蜜枣、花生、水先煮;

2、水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂,放盐调味即可。

【花生汤的做法】:紫菜瘦肉花生汤

材料

猪瘦肉300克,紫菜30克,西芹3根,花生30克。调料精盐适量,胡椒粉少许,胡萝卜汁3大匙。

做法

1、紫菜用冷水泡开,清洗干净。

2、猪瘦肉洗净切块,西芹去老筋、皮,切丁备用。

3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫,捞出沥干。

4、花生放入锅中,加清水煮熟去皮。

5、锅中加8杯高汤烧沸,下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时,再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味,出锅即可。

材料替换

紫菜用淡菜替换,称为淡菜瘦肉花生汤。

口味变化

调味料中去掉胡椒粉,增加三花淡奶和冰糖,称为奶香瘦肉花生汤。

【花生汤的做法】:红枣花生汤

材料

黑木耳20克,生姜10克,红枣10克,花生米10克,清水500ml

做法

1.A.准备阶段

2.黑木耳提前用冷水泡发

3.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净

4.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀

5.剔除去里面的枣核

6.把所有的枣都剔核

7.花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟

8.B.煮制过程

9.锅内放入清水500ml,放入准备好的所有食材,大火煮开

10.煮开后水面上会有大量的浮沫,用勺子撇去

11.再转小火煮至汤汁剩一半时即可

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