烘焙面包乳酪面包的做法

面包的制作关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节，还要注意时间限制，这样烤出来的面包才好吃，其次是选对用料，在这里小编给大家准备了家里就能制作的乳酪面包的做法，简单又营养，赶快学起来吧!

烘焙面包乳酪面包的做法

食材用料：

高粉200克

低粉50克

糖40克相克食物

鸡蛋30克相克食物

奶粉15克

牛奶120克相克食物

玉米油25克

盐3克

酵母3克

奶油奶酪200克

糖粉27克

牛奶48克相克食物

奶粉适量

菜谱做法：

1.和面机里先放湿料，再放干料，最后放酵母。和成非常光滑的，可以出手套膜的面团。

2.烤箱打到发酵功能，最下面放一碗开水，上下管调到30°左右，发酵面团至两倍大。

3.发好的面团用手指戳洞察看，不回缩就好了。

4.把面团取出来排气，分成平均的两份，滚圆。

5.取六寸蛋糕模具，刷油，放进去面团。

6.放进烤箱里进行二次发酵，大概50分钟左右。

7.取出来二次发酵好的面团，表面刷蛋液，烤箱预热上火180°，下火185°。

8.入烤箱烤25分钟左右。

9.取出来烤好的面包，晾凉。

10.这时候可以制作奶酪馅了，把奶油奶酪，糖粉，牛奶加到一起。用打蛋器打至顺滑就可以了。

11.取晾凉的面包，十字刀切开平均分成四份。

12.取一块面包，用切刀从中间位置切开。用刮刀取少于奶酪馅抹在切口里，再取适量奶酪馅均匀的抹在面包的切面上。

13.四块都抹匀后，取奶粉，用面粉筛在面包的切面上撒上奶粉。

14.最后再把奶粉撒在面包的上面一些。好啦，美味又美丽的奶酪面包做好了。

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