草果的种植前景如何

草果是一个比较新的种植品种，它的种植前景如何呢?今天小编就来给大家分析一下草果的种植前景。

草果的简介

草果，是姜科豆蔻属植物，草果的果实，别名草果仁、草果子。生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带，以中国云南、广西、贵州等地为主要分布地。人工栽培以云南为主。我国云南是草果的主要产地，至今已有200多年的历史。草果有特异香气，味辛、微苦，是一种调味香料，具有特殊浓郁的辛辣香味。其干燥的果实被用作中餐调味料和中草药。

草果的种植现状

在2016年春天，云南省大部分地区严重受到干旱，其中最为严重的云南东南部，包括邻国越南北部，也是同样遭受六个月没下雨的干旱，亚热带地区六个月没有雨水，应该是什么概念。草果产区大部分就分布在这此地方，严重的天灾给草果带来的灭顶之灾，据实地考察越南北部草果干枯掉百分之五十左右，云南受灾最为严重，马关县，崂山县等几个城市，干枯掉百分之四十左右，没有干枯的约占百分之五十，但能挂果的约占百分之二十。

2016年刚刚过完春节，云南省草果产区和越南草果产区出现了历史上罕见的奇迹，下了一场大雪，据实地考察结果是越南人上山看雪景，草果花蕾给雪深深的埋上了，据当地人讲，这雪没人看见过，还真不知这雪是冷的。在云南崂山一带考察结果和越南是一致的，当时情况就是花苞冰的发黑，草果树干、黄、枯。但是云南还有一小部分没有受到雪冻，长势良好，但它必定占去的空间太小。今冬明春草果会有很大的起伏。

上山耕种、采收草果有一定困难。包括越南、缅甸都获得历史上的大丰收。据不完全统计，在过去的几年里，草果基本保持平稳，产量与销量保持平衡。

草果产地集中，可是最近几年里，草果种植面积不断扩大，使整个市场产销不能保持平衡，造成价格低落下滑，这中间就是一个空间，一部分商家抓住机会，大量库存，这样一来，这个空间就缩小了，使整个市场价格保持平稳。目前草果行情稳定，由于价位偏高真正需求量不大，商家们多观望对待，货源实际走动并不快，市场暂多要价53-55元之间。

草果对生长环境要求颇为严格，生长发育需要亚热带雨林气候;草果药食两用，它既是治病的良药，还是人们喜爱的大宗香料品种。草果辛温，入脾、胃经，有燥温除寒、健胃消滞、祛痰的功效。而草果含挥发油，具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。

全球气候变暖，极端天气发生的频率和强度增大，近几年产地农民为脱贫致富，对森林滥砍滥伐，适宜草果生长的自然环境遭到人为破坏，植被的大量破坏，无法涵养水源。位于中国河流下游的越南草果主产地老街等地。随着我国城镇化建设的加快，以及种地收益和进城务工收入存在着较大差异，导致大量青壮年进城。

草果的种植前景分析

2010年价格冲高至73元回落以来，近几年价格再次冲锋，总是后劲不足，致使购货者进退两难，甚至在高价跟风买货者被套牢。

2015年草果借干旱减产题材，从29元一路飞奔上扬，到10月份价格涨至73元左右，进入11月价格便跌落至60元上下。

其实，在草果涨价前几年内连续多年丰产，价格上涨并不是实际需求拉动，而是减产因素带动的人气。

随货源进入实际消化，前几年积压的低价库存陆续抛出，压制价格步步后退，到2014年草果价格逐渐回落至55-50-43-38-36元。2012-2015年草果价格始终在40-45元上下波动，购货者寝食难安。

该品种生产并未受到破坏，产区又较广泛，前几年积压的库存始终未见底，销售旺季便是产新之时，大户几乎没有卖货机会，买货拉价只能为散户抬轿。

近阶段该品种市场关注商家仍多，但是行情基本稳定，但实际走销量并不太大，行情亦有所回落，部分药商仍认为，不过就该品种目前情况看，后市行情仍存在很大的变数。

如今，大户已被拖得精疲力尽，散户也溃不成军。草果欲东山再起，需调减生产，进一步消化库存。