铜盘芋头糕怎么做才好吃,铜盘芋头糕的做法图解

2017-03-04

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用。你了解芋头糕要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你铜盘芋头糕的做法。

铜盘芋头糕的材料准备

主料

木薯生粉

40克

粘米粉

150克

辅料

广式腊肠

60克

虾米

40克

芋头

450克

650克

1小匙

五香粉

1大匙

鲜鸡粉

1大匙

细砂糖

1大匙

胡椒粉

1大匙

麻油

2大匙

芝麻

适量

适量

铜盘芋头糕的制作过程

1、(1)广式腊肠 60克 虾米 40克 芋头 450克 水 500亳升

(2)木薯生粉 40克 粘米粉 150克 水 150亳升

2、盐 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 细砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙

(1小匙是5ML的匙,1大匙是15ML的匙)

芝麻、葱适量

3、广式腊肠切小丁后用滚水汆烫,虾米稍微洗净后也用滚水汆烫,捞起后沥干水份。起油锅,将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。

4、把所有调味料及粉类用150毫升水拌匀备用。

5、芋头洗净、削皮,切成1×1公分的小丁,放适量油在锅中翻炒一下,不要炒太熟,半熟就行了,加入500毫升的水及2/3量的虾米、腊肠煮至水滚。

6、熄火后加入调好的粉浆搅拌均匀,倒入抹了油的铜盘中,面上加剩余的1/3虾米、腊肠大火蒸30分钟。蒸好后洒上炒香的芝麻和葱。

芋头的药用价值

芋头可解皮肤痒,这个命题似乎是无稽之谈,其实是很有科学依据的,来看看小编的介绍吧。

巧吃芋头可解皮肤痒,现将这种方法介绍给大家:取鸡蛋大小的毛芋头2~3个,清洗干净,不削皮、不切断。清洗干净后,在锅里加少许盐炒半熟,连同毛芋头放入容积1000毫升的锅中炖煮至熟透,然后再放入12~15枚大枣煮熟。不吃毛芋头,喝大枣汤。

从中医角度看,皮肤瘙痒是血脉流通不畅造成皮肤营养物质缺乏,干燥不润泽。因此,应该选择能够利湿、解毒、补血的药物。

芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。

大枣具有健脾、益气、补血的功效,能够使血脉通畅,增加皮肤的营养。这两种食物搭配在一起,相得益彰。

您也可以在汤中加入适量的枸杞,它有滋阴益肾的作用,而肾为先天之本,可以对皮肤从深层次进行调理。

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