健脾祛湿食谱

2017-01-03

健脾祛湿食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!

健脾祛湿食谱

冬瓜草鱼煲

功效:平肝、祛风、利湿、除热。

配料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。

做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至两小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

山药薏米粥

功效:健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。体质虚寒的人士及怀孕的妇女慎食。

材料:鲜山药200克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、鲜百合30克、小米50~100克(3-4人量)。

做法:山药去皮,洗净,切成小块。其他材料都洗净。鲜百合用开水焯一下,盛出备用。把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加水,大火烧开后,转小火,煮两个小时,快出锅时加入焯好的百合。

败酱草苦瓜煲猪瘦肉

功效:清热消暑,解毒化瘀,是夏日家庭调理的靓汤。

材料:败酱草25克(中药店有售)、苦瓜500克、猪瘦肉和猪碎骨各400克、瑶柱15克、生姜3片(3-4人量)。

做法:苦瓜洗净去瓤、切段;败酱草洗净;猪瘦肉猪碎骨分别洗净,并切块和碎裂,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量食盐便可。

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