豇豆焖面的不同好吃做法有哪些
豇豆能治疗糖尿病。豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。你想了解好吃美味的豇豆焖面要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下豇豆焖面的不同好吃做法有哪些?
豇豆焖面的不同好吃做法1
材料
肥瘦肉、豆角、鲜切面，花椒、干辣椒、香叶、八角、姜、蒜，盐、生抽、老抽、料酒、醋。
做法
1、切厚片的肥瘦肉放入锅中，小火慢慢煸炒至出油。
2、斜锅，用炒出来的油炒香花椒和八角，花椒变色后和八角一起捞出装入调料盒备用。
3、下姜蒜干辣椒和香叶继续煸炒至香味飘出。
4、烹入少许料酒和老抽，炒上色后加适量生抽。
5、加热水大火烧开后转小火焖约30分钟，这时候将调料盒也放入。
6、下豆角焖约10分钟，然后将汤汁倒出约一半。
7、将面条均匀的铺在豆角上面，加盖，中小火焖约10分钟至汤汁接近收干。这时候可以准备一个蒜醋汁，就是将大蒜捣成泥，加香醋和2倍于香醋的汤汁搅匀备用。
8、分两次将盛出来的汤汁浇在面条上，每次都要加盖将汤汁焖至收干。
9、打开先将面条和下面的菜拌匀，然后浇入蒜醋汁拌匀即可。
豇豆焖面的不同好吃做法2
材料
豆角，鲜面条，生抽，老抽，竹盐，八角，姜，坚果油，芝麻油
做法
1.豆角洗净去筋切段儿
2.锅热后倒入坚果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒
3.准备料汁，生抽+老抽+盐(用量我忘了，当时还拿小勺量取的，看我这记性，下次做的时候没对比了)
4.把料汁倒入锅中，炒匀
5.煮开后，再稍煮会儿(我怕豆角不好熟，后来发现其实挺好熟)
6.豆角煮个半熟，把汤汁倒出
7.分两次放入面条，也分两次把汤汁倒回去，倒的时候要均匀
8.盖上盖子焖煮，至汤汁收干，淋入芝麻油拌匀出锅
豇豆焖面的不同好吃做法3
材料
五花肉，豆角掰成节，葱，姜，酱油，糖，盐
做法
1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄，肥油渗出时，放葱、姜煸香，调点酱油、糖，放豆角翻炒后，调盐(比平时烧菜略微咸一点点)，放些水(位置约淹没豆角的2/3))烧开后转中小火，待汁水还剩下一半时，放面条上去(尽量抖抖散)，转大火，盖好锅盖。
2、汁水渐干时，撒蒜末，去火，翻抄一下面条，让每根面条都吃到卤子，盖锅盖，捂2-3分钟即可。
豇豆焖面的不同好吃做法4
材料
五花肉，豆角，蒸面(买不到蒸面可用普通面条代替，回家后自己稍微上锅蒸一下即可)，葱，姜，蒜，花椒，料酒，酱油，八角适量
做法
1.五花肉切片，用料酒和酱油腌10分钟
2.豆角切断儿
3.炒锅内放油，放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香
4.放肉炒到透明
5.放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟
6.放豆角，翻炒一下，继续炖一会
7.豆角基本上熟后
8.把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，(另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了)
9.把面条与菜拌均匀即可