大米粥的做法大全

2017-03-22

大米粥是中国经常食用的家常饭,特别是早餐。大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。下面小编跟你分享一下大米粥的做法大全。

一、水果银耳香梨大米粥的做法

材料

大米80克(1/2量米杯),银耳3朵,香梨1个

做法

1.锅内放约1000ml水,大火烧至水似开非开,大米用清水冲洗干净,放入锅中,加入一点食用油和食盐

2.大火煮开,用小勺撇去浮沫

3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开

4.泡发好的银耳摘去粗老根部,用清水洗净,放在案板上,用刀稍微剁碎

5.将剁好的银耳碎放入大米锅中

6.用小勺将粥稍微搅拌几下,转中小火熬煮至粥体浓稠

7.香梨洗净去皮去核,切成小丁

8.将香梨丁放入粥中

9.用小勺搅拌粥体,继续熬煮3~5分钟即可

二、花生百合大米粥的做法

菜谱简介

这是一款可以迅速补充体力并具备综合疗效的粥。

一碗的热量约280千卡,约占人每天需要摄入热量的1/6。除了花生的疗效外,枸杞子甘平入肝肾,能强筋骨、明目养血。

它具有明显的降压、降血糖作用,并能抗衰老。

百合则不仅具有良好的营养滋补之功,身体虚弱的人特别是现在非常普遍的亚健康人群有一定的作用。

这个粥早晚温热饮用,可长期服用,花生枸杞百合都是美容佳品,女人吃了会更漂亮。

材料

2人份:大米(粳米)100g,花生30g,百合25g,枸杞5g

做法

1、将枸杞子、花生与粳米放入砂锅内,加水用急火烧至沸腾。

2、改文火待米开花、汤稠时,撒上鲜百合,停火焖5分钟即成。

三、菠菜鹅肝大米粥的做法

材料

原料:鹅肝

配料:大米,菠菜,食盐,白糖

做法

1、高压锅先将大米煮熟,约10分钟。

2、菠菜、鹅肝切丁。

3、开锅盖加适量食盐、白糖,将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中,约煮一分钟,搅匀。

4、最后放菠菜叶微煮,即可。

小诀窍

节省时间请选熟鹅肝。

四、山药莲子大米粥的做法

菜谱简介 秋后山药是绝好的滋补食材!

材料

主料:大米,山药,莲子

配料:红枣,枸杞

做法

1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟。

2、开盖,放入山药再约煮5分钟。

3、盛出,放上枸杞即可。

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