秋季养生果蔬汁

2017-02-08

秋季养生非常适合吃水果或蔬菜,但有些水果或蔬菜生食很不容易消化,那就可以榨成汁来喝。下面小编给大家介绍秋季养生果蔬汁,希望对你有用!

5款秋季养生果蔬汁

梨 汁

梨肉香甜多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

推荐做法:梨50克,水100ml。梨半只去皮,切成小块;锅内倒入适量水烧开后把去皮的梨倒入,盖上锅盖煮5分钟;煮好的梨倒入搅拌机内,梨肉在过滤网内过滤即可。

萝卜汁

萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。

推荐做法:白萝卜200克,蜂蜜适量。将白萝卜洗净切碎,放入果汁机内榨汁,加冰糖搅匀后即可饮用。

石榴汁

石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可做食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

推荐做法:石榴,蜂蜜,水。剥开石榴,一粒粒的把籽剥出来;石榴籽和凉白开一起倒进搅拌机,搅打2分钟。用滤网过滤,加少许蜂蜜调匀即可。

橘子汁

橘子性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足、口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。

推荐做法:橘子1个,温开水适量。将橘子洗净,切成两半;取一半橘子,切面朝下,套在旋转式果汁器上,一边旋转一边向下挤压,橘子汁即流入果汁器下面的容器中;取出橘子汁,加适量温开水即可饮用。

葡萄汁

葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

推荐做法:葡萄,清水。将葡萄洗净;在汤碗中放适量的食盐,加入一点温开水,拌匀,将葡萄倒入汤碗中,注入适量的清水浸泡30分钟;将浸泡的水倒掉,用葡萄剥皮刀去皮;将去皮好的葡萄放入搅拌容器内搅拌1min,即可倒入杯子,撒上装饰糖即可享用啦。

秋季滋补养生汤

一、田螺老鸭煲

食材:老鸭1只,田螺500克,姜、葱一些

调味料:盐、味精、料酒

做法:

1、田螺买来后先用清水浸泡48个小时,等泥沙吐净后取螺肉,清洗干净备用;

2、老鸭清理干净,放沸水汆烫一下,捞出备用;

3、鸭腹中放入螺肉、葱姜,把鸭放到瓦罐里,加适量清水、盐、料酒,大火煮沸后小火慢煮,煮到鸭肉烂熟;

4、将鸭腹中的葱姜取出来,然后加味精调味即可食用。

食疗功效:田螺含有大量蛋白质、维生素,而它的脂肪含量却很低,入秋后的田螺营养更为丰富,是秋季很好的补品。

二、萝卜羊肉丸子汤

食材:羊肉陷300克,白萝卜500克,鸡蛋1个,葱花一些

调味料:盐、香菜叶、味精、胡椒粉、水淀粉适量

做法:

1、羊肉馅、葱花、鸡蛋、水淀粉、盐、味精一起制成肉馅,白萝卜去皮洗净切细丝备用;

2、锅加清水,烧开后用中火,将肉馅揉搓成圆圆的小丸子后放入锅中(也可以用勺子直接拨);

3、烧开后放萝卜丝,再次煮沸后就可以装碗中,然后撒上香菜即可食用。

食疗功效:白萝卜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质,入秋吃萝卜,有助于消除人体在酷暑中郁积的毒热之气。

三、山药薏米汤

食材:薏米50克,山药300克,鸡蛋1个,葱花一些

调味料:盐、鸡粉、水淀粉、高汤

做法:

1、薏米洗净,煮熟备用;山药去皮洗净切丁备用;鸡蛋打散备用;

2、高汤倒入锅中,倒入薏米、山药,大火烧开,小火慢炖1小时;

3、水淀粉勾薄芡,加点盐和鸡粉,搅拌均匀后淋上蛋液、撒上葱花即可食用。

食疗功效:薏米有缓解慢性肠炎、消化不良、补肾、润肤美容的功效,秋季天气干燥,可以多吃些薏米。

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