今日处暑吃什么最养生

处暑的到来，在饮食上又该如何调整，吃什么更有利于身体健康?下面小编给大家介绍处暑养生吃什么，希望对你有用!

处暑养生食物1：冬瓜黑鱼汤

原料：黑鱼1尾(重约500克)，冬瓜500克，盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、植物油各适量。

做法：先将冬瓜洗净切片;将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段，下油锅稍煎，再加清水适量，然后加入冬瓜片、黄酒、盐、白糖、葱段、生姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣出葱段、生姜片，加入胡椒粉调味，烧一会儿即可。

功效：清淡味鲜，健脾开胃。

处暑养生食物2：清蒸山药鸭

原料：鸭1只(重约1500克)，山药200克，白菜500克，盐5克，黄酒10克，味精适量，葱10克，生姜5克，鲜汤750克，大茴香适量。

做法：先将鸭剁成3厘米大小的方块，鸭脯面朝下码放在大碗内;将白菜切成3厘米长、2厘米宽的块;山药刮去皮，切成滚刀块。将白菜和山药均用沸水烫过，放在鸭块上面;加葱段、生姜片、大茴香、黄酒、盐、味精，再放少许鲜汤，上笼用旺火蒸透，然后合在大碗内。炒锅上旺火，加入原汁、鲜汤、盐、味精、黄酒，调好味，煮沸浇在鸭碗中即成。

功效：清淡可口，补气健脾，养阴生津。

处暑养生食物3：雪梨番茄汁

原料：大雪梨2个，番茄500克。

做法：先将雪梨洗净去皮，切成薄片，放入碗中，加凉开水适量，淹没雪梨片，浸泡半天，与洗净去皮、蒂的番茄一同放入榨汁机中榨成汁喝。

功效：味甜可口，清热除烦，滋阴养血。

处暑养生食物4：雪梨百合饮

原料：雪梨1个，百合30克，冰糖适量。

做法：先将雪梨洗净，去皮和核，切成小块;百合洗净，一起放锅中，加水煮沸，放入冰糖适量，炖40分钟即可。

功效：洁白甘润，清心安神。

处暑养生食物5：麦芽消食饮

原料：大麦芽30克，谷芽20克，神曲15克。

做法：将大麦芽、谷芽、神曲一同放入锅中，加适量水，大火煮沸，改用小火煎煮30分钟，去渣，取汁即成。每日早晚分饮。

功效：健脾开胃，消食和中，特别适合小儿食积。

处暑养生食物6：菱角烧豆腐

原料：鲜菱角500克，嫩豆腐2块，盐、味精、葱花、湿淀粉、酱油、植物油、鲜汤、麻油各适量。

做法：先将菱角去壳去皮，洗净，大的切成两块;豆腐洗净，切成小块，放入沸水锅内略焯后沥去水;炒锅上火，放油烧热，下入葱花煸炒，倒入鲜汤，加入菱角、豆腐，放入盐、味精、酱油，加盖焖约3分钟，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装入汤盘内即可。

功效：豆腐鲜嫩，菱角香糯，汤浓味醇，益气健脾。

处暑养生食物7：百合雪梨羹

原料：百合15克，荸荠30克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：将百合去杂洗净，荸荠洗净去皮捣烂;雪梨洗净去核切碎;将百合、荸荠、雪梨同放入铝锅中，加水及冰糖适量，烧煮至百合熟透入味即成。

功效：润肺清热化痰。