关于西方就餐礼仪_西餐就餐的知识

2017-05-18

我们很多人去吃西餐就餐的时候根本就不知道就餐的礼仪是怎样的。下面是小编为大家整理的关于西方就餐礼仪,希望能够帮到大家哦!

关于西方就餐礼仪

1. 男女一起在餐馆用餐,通常由男方负责点菜(order)和付帐(pay the check or bill)。

2. 许多基督教或天主教家庭饭前要由家中一员带领祷告(say a prayer or "blessing"),您即使不信教,也请跟着低头,以示礼貌和尊重。

3. 美国人宴客,是由女主人(或男主人)先拿起餐具进食,客人才跟着动餐具。

4. 如果您不喜欢递过来的菜肴时,只要说"No, thank you."即可。

5. 咀嚼食物,一定要避免出声。

6. 用过的刀、叉,必须放回盘子里,不能放在餐桌巾上。

7. 吃完主菜,把刀和叉平行地斜放在主菜盘(main plate)上,是向主人或侍者表示可以把主菜餐盘拿走了。

8. 席间要轻声谈些轻松愉快的话题,尽量避免一声不响地闷着头吃饭。

西餐就餐的知识

西餐四大纪律十项注意

吃完午饭来杯Cappuccino?No!

Cappuccino(卡布奇诺)大概是刚来英国的同学们最常点的咖啡之一了吧,为了防止和Waiter小哥有各种误会,点杯Cappuccino是比较保险的选择。但是其实在欧洲很多地方,特别是意大利,Cappuccino是早餐的绝配,一般过了中午就不喝了。不过现在很多年轻人已经不再遵守这个Etiquette了,毕竟咱想喝啥就喝啥嘛!

吃完慕斯舔勺子?No!

有一位童鞋曾经说过,巧克力慕斯最好吃的两个瞬间,一个是第一口,另一个就是吃完之后舔干净勺子的最后一口!不过如果是被别人邀请去家里喝下午茶的时候,可要小心不要“真情流露”呀!在西餐中,关于勺子使用方法的讲究还不少呢。在正式场合中,大家会看到很多种Size的勺子,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和吃蛋糕;比较大的呢,则是用来喝汤或盛碎小食物的;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。汤匙和点心匙除了喝汤,吃甜品外是绝对不能拿来吃主菜的!另外,在吃东西的时候,勺子是不能全部放进嘴里的,咱们要文雅嘛!

Cheese撒在海鲜意面上一起吃?No!

有的童鞋去意大利餐厅的时候会发现自己点的海鲜Pasta上居然木有撒Cheese,莫非是被店家差别对待了?其实不是店家的错,而是因为欧洲很多人都认为海鲜上是不能撒上cheese吃的。但是说到这里,很多童鞋又要说了,那不对啊,明明很多披萨啦意面啦,上面不都又有海鲜又有厚厚的拉丝芝士么?没错,不得不说在这个问题上他们确实有些自相矛盾。不过也没有办法啊,Mozzarella芝士配上新鲜的扇贝、虾仁就是非常美味滴,足以让人忽略那些条条框框,毕竟美味才是最重要滴!

海鲜配红酒?No!

海鲜配红酒,很多童鞋都觉得很有情调。不过其实很多西方人觉得White Wine和海鲜的味道才更配一些,反而觉得红酒配海鲜很奇怪!2009年,日本的一群科学家也发现,红酒配海鲜可能会让海鲜吃上去更加腥!所以要是怕腥味的同学,还是选择White Wine搭配海鲜会比较稳妥咯。不过说穿了这个还是个人喜好的问题,喜欢红酒配海鲜的同学还是大胆的坚持自己的选择吧!

除了这四条,当然,西方的用餐礼仪还有很多很多!其中包括:

1. 和别人用餐时不要把手机、钥匙和钱包等放在桌子上

2. 不要在吃饭的时候玩手机,很不尊重人哦

3. 让你的客人先点菜,记得和他们点同样数量的courses,而不是他们点了三个,你就点一个沙拉,这样会让人心里很不舒服

4. 如果你想请客但你的客人不知道的话,请假装去厕所把费用提前结算,就不会出现“哎呀我来哎呀你来”的尴尬现象了

5. 如果点酒的话大部分的餐厅服务生都会打开让你先尝一下,其实这个环节是可以忽略掉的,因为相信我,就算你喝了不好喝他们也不会给你退钱,因为瓶子已经打开了

6. 在国外点餐的时候可不能想国内一样大喊一声“服务员!”是的,你可能觉得这一点很烦躁,如果不喊他们不知道我找他们呀!在英国的办法是举起手或者眼神交流(eye contact),喊叫这是非常粗鲁的表现,显得没有教养

7. 不要把叉子刀子放在盘子上,除非你已经吃饱了

8. 用餐开始要记得把餐布放在腿上,如果中途要使用卫生间,应该把餐布放在椅子上

9. 在和多人谈话的时候,记得要和身边的人聊天,就算你不认识也不能忽略人家,如果你两边都坐人了,你认识左边的而不是右边的,尽量也考虑到右边的人邀请TA加入你们的谈话中

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