春季养生八宝粥

2017-03-22

春季养生八宝粥

八宝粥的做法

1、将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上。

2、将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开。

3、半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入。

4、大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮。

5、煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。

小贴士

1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13

稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)

3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。

4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。

5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀一下。

其他春季养生粥食谱

1：红枣粥

材料：红枣、粳米

做法：将红枣去核，然后和粳米一起放入锅中熬粥服用。建议每天早晚的时候都可以服用一碗红枣粥，但是最好能在温热的情况下服用。

功效：红枣对于我们的身体具有很好的补益作用，常见的效果就是养血安神了，非常适合那些身体体质比较差，或者是脾胃功能比较薄弱的患者服用。除此之外，经常服用红枣粥还能够起到美容的效果，我们的肌肤也会越来越有弹性，同时气色也会越来越棒。

2：菊花粥

材料：菊花、粳米、冰糖

做法：将菊花洗干净之后放入锅中煎汤;随后将菊花药汁和粳米一起熬煮成粥;等到米粥做好之后加入少量的冰糖，搅拌均匀就可以了。

功效：春季养生粥食谱有哪些，菊花粥就是一个非常不错的选择，非常适合中老年人在春天里服用。另外，这道菊花粥不仅能有效的治疗风热头痛的情况，同时对于头晕、耳鸣也有着很好的疗效，长期坚持服用还能够有效的延缓身体衰老。

3：胡萝卜粥

材料：新鲜的胡萝卜、植物油、葱姜、粳米、芝麻油、香菜

做法：将胡萝卜洗干净之后切细丝，然后放入开水中焯一遍;随后在干净的锅中加入植物油，放入葱姜爆香，最后放入胡萝卜丝翻炒一下起锅;将粳米放入锅中熬粥，等到快好的时候加入准备好的胡萝卜丝，继续熬煮;起锅之前放入准备好的香菜以及芝麻油，这样就大功告成了。

功效：现代医学研究发现，胡萝卜中含有丰富的维生素A，这种物质对于皮肤干燥、高血压以及消化不良等情况具有很好的疗效，非常的适合在春天服用保养身体。

4：芹菜粥

材料：新鲜的芹菜、粳米

做法：将新鲜的芹菜洗干净之后切小段，然后进行榨汁;将粳米和芹菜汁一起放入锅中熬粥;煮好之后放凉就可以服用了。

功效：春天是肝阳最为旺盛的一个季节，所以这个时候我们的身体更加容易出现肝火旺盛的情况，导致身体出现头晕目眩还有情绪暴躁的状况。这个时候服用芹菜粥，不仅能很好的降低血压，同时对于心情烦躁也有着很好的调养效果。

5：山药粥

材料：新鲜的山药、粳米

做法：将新鲜的山药去皮，然后洗干净切片备用，最后和粳米一起放入锅中熬粥服用。

功效：中医方面认为山药性平，服用之后具有很好的滋补脾胃以及肺部等的效果，并且药性非常的平和。现代医学还研究发现，山药中含有丰富的淀粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，对于身体的滋补功效非常的明显。建议中老年人在春季的时候能够经常服用一些山药粥，对于身体具有很好的滋补作用。

6：玫瑰花粥

材料：玫瑰花、粳米

做法：将粳米放入锅中熬粥，快煮熟的时候加入玫瑰花瓣，等到粥的颜色出现淡淡粉红色的时候就可以服用了。

功效：最好能够选择那些经过脱水处理并且还没有完全开放的玫瑰花花蕾，这样所含有的所有营养物质都保存在花蕾之中。经常服用玫瑰花粥，能够很好的美容养颜，令皮肤越来越细腻有光泽，同时对于由于肝气郁结所引起的胃痛也有着很好的治疗效果。老中医告诉我们，这道食谱对于我们的情绪也有很好的调节作用，经常服用能够起到镇静的效果。

春季养生八宝粥

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