海米油菜的做法大全

海米油菜是一道色香味俱全的汉族名菜。油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳品，经常食用可改善面部浮肿。下面小编跟你分享一下海米油菜的好吃做法有哪些?

好吃的海米油菜做法1

材料

主料：油菜心250克，

辅料：虾米25克，

调料：植物油15克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克

做法

1.将油菜心择洗干净，切成段;

2.葱姜切丝;

3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米(虾米)、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。

好吃的海米油菜做法2

材料

海米 油菜 葱 花椒 盐 糖 鸡精

1、油菜用开水烫一下，捞出备用，干海米用水泡开

2、锅中放油烧热后，加入花椒、葱花炝锅，放入油菜、海米

3、油菜熟后加盐，糖，鸡精出锅

好吃的海米油菜做法3

材料

辅料:葱、姜丝10克。

调料:清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25 克，白油30克，鸡油10克。

做法

1、将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根 部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。

2、炒勺内放入白油，用葱、姜丝炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱、姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油大翻勺，拖入盘中即成。

好吃的海米油菜做法4

用料

主料

油菜300克 色拉油30克 酱油50克 五香粉2克 味精2克 食盐3克

海米油菜的做法

1.将清洗干净备用。

2.将泡发好的虾仁清洗干净，挤干水分装盘备用。

3.热锅放油，爆香葱姜末。

4.倒入虾仁，油菜翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。

5.稍炒片刻，最后加入味精调味。

6.出锅，装盘即可。