何首乌的食用方法

2017-03-22

首乌又名何首乌,有赤白之分,药用为赤首乌的块根。那么何首乌的食用方法有哪些呢?下面和小编来看看吧!

何首乌的食用方法:

何首乌泡水可长期服用

据现代医学研究,何首乌含有卵磷脂,以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质,能与胆固醇结合,减少肠道对胆固醇的重吸收,降低血脂,防止动脉粥样硬化,对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动,防止便秘。何首乌一般无副作用,但可滑肠并引起轻微腹泻,因此大便溏泻者不宜服用。

家常味饨鸡汤

1、乌鸡一只约800克,制首乌50克,生姜一块,水适量,文火煎煮,肉烂汤浓时加各种调料,饮汤食肉。用于美发养颜,其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟,去渣取汁,用汁煨核桃仁20克,猪脑100克同煎,熟后加调料服食,间日一次,直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。3、何首乌60克,熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克,黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀烂,全部被黑豆吸收为度,取出晾干即可食用。每日二次,每次6~9克,早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。

吃法指导

1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2. 何首乌忌铁器。

3. 肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,头晕耳鸣,须发早白,遗精滑精者,可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

4. 血虚精亏,肠失滋润,大便乞讨结者,可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者,可单味煎服,或与枳壳等同用。

5. 血虚所致风瘙疥癣者,可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止,气血两虚者,多与人参、当归等。

治白发:何首乌25克,熟地20克,当归20克,上三味(洗,切碎),冲沸水200毫升,当茶饮,一剂可冲饮3~4次。

降血脂、降血压:何首乌,粉碎,伴和蜂蜜,老年人每天吃10克,大便每天准一次,血脂降低,血压降低,对身体特好,就是慢,急功近利者,远离~

何首乌防脱发茶。用首乌粉100克,放入暖水瓶内,开水浸泡半天,颜色成棕红色即可饮用,随添加开水浸泡,待茶色浅淡,更换新品。饮用期间,患处用生姜片涂擦,每天数次。

首乌延寿茶(《巧用营养滋补药》):制何首乌、熟地、怀牛膝、女贞子、桑椹子、菟丝子各9克,置保温瓶中,以沸水冲泡,盖闷15分钟后,取汁代茶饮,每日1剂。具有补肝肾,强筋骨,乌须发的功效,用于大病后肝肾阴虚所致的头晕眼花。耳鸣腰酸,手足麻木,须发早白或脱落。

首乌黑发酒。制首乌粉、熟地粉各30克,当归粉15克,浸于1000毫升的粮食酒中,10~15天后开始饮用,每天约15~30毫升,连续饮至见效。

首乌煮鸡蛋。首乌粉100克加适量水,放入鸡蛋2个,再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸,文火煮至鸡蛋熟。将蛋取出用凉水津一下,剥去蛋壳再于锅内煮2-3分钟食用,吃蛋喝汤,每天一次。具有补肝肾,益精血,抗衰老的功效。用于血虚体弱,腰膝酸软,头昏眼花,须发早白,未老先衰,遗精,带下。最适用于虚不受补的。

首乌熟地饮:制首乌、熟地各25g。沸水浸泡,代茶饮。或煎汤饮。

首乌制黑豆:制首乌15g,枸杞子30g,黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。本方中三者均能补肝肾、降血脂。用于肝肾虚损,早衰发白;动脉硬化,高血脂症。

何首乌的作用

促进造血功能

小鼠皮下注射首乌液0.2g,每日2次,连续给药3日,可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日,可使骨髓造血干细胞明显增加,还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率,并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

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