ktv桌面管理论文
在消费与经营者双方利益得到满足的前提下，娱乐KTV成为很多经营者重要的盈利项目。下面是小编整理了ktv桌面管理论文，有兴趣的亲可以来阅读一下!
ktv桌面管理论文篇一
KTV的经营与管理
[摘 要]越来越多的娱乐场所为迎合消费者休闲生活的口味，引进了康乐设施、娱乐器材等娱乐项目，这种新颖的方式带动了一定的消费潮流，继而在消费与经营者双方利益得到满足的前提下，娱乐KTV成为很多经营者重要的盈利项目。KTV的管理相对不如酒店管理那样复杂、繁琐，更讲究实效性，其中人员培训对于KTV来说尤为重要，培训是营造现场管理氛围的基础，对于培训人员的要求相当高，要具有相当专业的水平。
[关键词]KTV;经营管理;思考
KTV代表着一个时代的消费潮流，特种营业型态注定了高品质的服务管理，要使其社会高效益和经济效益都达到一定的水平，需要在管理科学制度化、服务规范优质化、经营品牌效益化等方面实施改进。作为管理者就要敏锐的观察和思考，在认识客观实际的前提下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使KTV场所形成最大的接待能力，保证场所的双重效益。KTV场所的管理包括组织机构的管理、规章制度的建立完善、现场营运的管理、企业文化建设、营销策略品牌创建和服务质量的提升等六个方面。 一、企业组织建设和管理 作为一个娱乐企业，必需对其所拥有的人力、物力、财力资源进行组织和管理;作为一个娱乐行业而言，因其业务多而杂，物资繁多等原因，为了确保营运工作有序的开展进行，就要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理的划分，方能行之有效，其主要应从两方面入手：其一，形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构，明确岗位的设立和岗位职责，对各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使娱乐现场的大小事情有人做，有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做，怎样才能做好，使人员尽职尽力不至于闲置。其二，合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源。KTV的营运不可能一尘不变，随着季节、气候、外部竞争等情况时好时差，有淡季和旺季之分，这就要求管理者随时掌握KTV的营运规律和消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控，使现有资源不至于浪费或匮乏。总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度
中国有句俗话：“无规矩不成方圆”，作为一个娱乐企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证才能兴旺发达，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求、设备设施、易耗品物质、营业目标等各方面都应以明文规定的形式进行确认，使之有章可循，有法可依。另一方面着眼于细微处，也就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等等都应一一以明文形式规定，使各岗位人员之间工作协调一致，工作规范的进行。
三、现场营运的监督管理
KTV娱乐企业的营运涉及到方方面面的问题，作为管理者每天必须事无巨细做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：第一，班前准备工作。主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配，检查员工仪容和精神状态是否符合上岗标准;第二，班中的巡场工作。对现场进行巡视及时了解客人的需求，为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进，并随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正;第三，班后总结评估工作。对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案等。总之，现场劳动管理工作是重中之重，容不得丝毫马虎和麻痹，作为管理者必须时刻警醒。
四、创建企业文化
企业文化，它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。一个成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等等，可见企业文化在企业发展中的重要意义。做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。总之，企业要做大做强就离不开企业文化的作用。在当今市场经济日益竞争激烈的时代，作为管理者应把敏锐的目光瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益。
五、营销策略与品牌创建
1.确定目标市场，采取有效的营销策略。不同的场所有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自助KTV大多消费群，就算同为自助KTV也有不同的消费群体，如乐迪白天以学生客群为主，夜场则偏向于事业有成的成功人士。作为一个场所要准确判断身处的位置，客人的消费心理及消费习惯，一旦目标明确即快速反应，有针对性的采取一些促消策略，如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。
2.导入KTV创业形象识别系统，创造品牌。(1)理念塑造。包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。(2)视觉感受。如商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。(3)行为方向。一是对内，员工培训、奖惩晋升制、诀策行为、工作氛围、员工福利报酬;二是对外，市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。总之，实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心目中的形象，提高场所的美誉度和知名度，创造出亮丽的品牌。
六、掌握服务要领要素
1.微笑。在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2.精通。要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。必须坚持上好培训课不停灌输新知识，并在实际操作中不断地总结经验取长补短，做到一专多能，服务游刃有余，并开展比学赶帮超出台奖励机制，大力提高KTV的服务质量和工作效率。
3.准备。即要随时准备好为客人服务，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。
4.重视。就是要把每一位客人都视为“上帝”而不怠慢客人，员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看有些客人穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生。现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都显得特别随便，这是因为他们自信，衣服根本不能代表财富的多少。在这一环节上，千万不能以貌取人而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费，时刻牢记“客人是我们的衣食父母”这一句至理名言。
5.细腻。主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是所谓的超前意识，让客人心情舒畅如沐春风。
6.创造。为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。
7.真诚。热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。
综上所述，当今的竞争是娱乐服务的竞争，质量的竞争，特别在KTV业尤为激烈，服务的重要性不言而喻。作为特种营业型态，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期在激烈的市场竞争中不断创造更高的客人满意度，这样才能使我们的KTV立于不败之地，从而使娱乐企业做大做强。