鲫鱼汤的正宗做法图解

鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。你想自己动手做鲫鱼汤吗?现在，小编来告诉你鲫鱼汤的正宗做法图解。

鲫鱼汤的食材准备

主料

莲藕

600g

鲫鱼

400g

辅料

清水

1500ml

食盐

适量

生姜

适量

水芹菜

适量

鲫鱼汤的具体做法步骤

1.食材：鲫鱼和莲藕。

2.莲藕洗净，去皮，切块。

3.鲫鱼择洗干净，放入油锅中煎至双面金黄，熄火，铲起。

4.放入煮锅中。

5.盖锅盖，大火烧开，煮10分钟。

6.揭盖，熄火。

7.整锅倒入电炖锅内胆中。

8.放入莲藕。

9.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

10.时间到。

11.揭盖，放入适量的食盐调味，拌匀，即可断电，盛出享用。

鲫鱼汤的食疗功效

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

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