鲫鱼汤的正宗做法图解

2017-01-13

鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。你想自己动手做鲫鱼汤吗?现在,小编来告诉你鲫鱼汤的正宗做法图解。

鲫鱼汤的食材准备

主料

莲藕

600g

鲫鱼

400g

辅料

清水

1500ml

食盐

适量

生姜

适量

水芹菜

适量

鲫鱼汤的具体做法步骤

1.食材:鲫鱼和莲藕。

2.莲藕洗净,去皮,切块。

3.鲫鱼择洗干净,放入油锅中煎至双面金黄,熄火,铲起。

4.放入煮锅中。

5.盖锅盖,大火烧开,煮10分钟。

6.揭盖,熄火。

7.整锅倒入电炖锅内胆中。

8.放入莲藕。

9.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。

10.时间到。

11.揭盖,放入适量的食盐调味,拌匀,即可断电,盛出享用。

鲫鱼汤的食疗功效

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

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