夏天适合吃什么糖水

2017-02-23

夏天,把人们“烤”得是大汗淋淋,十分的难受。喝些清凉降火的糖水是个不错的选择,那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的夏天适合吃什么糖水,希望能够对您有所帮助。

夏季喝什么糖水好

薏米凉粉小丸子糖水

材料:凉粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。

做法:

1、薏米洗净,提前浸泡1~2小时;

2、将薏米和4碗水倒入煲内烧开,转中火煮至薏米发软,放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;

3、将煮好的薏米小丸子放至微凉,放入凉粉,用小勺子划成块状,淋入蜂蜜拌匀即可食用。

功效:清热利湿、解毒防癌。

红豆西米奶露

材料:红豆、芋头、西米各150克,牛奶1杯,太白粉水和冰糖各1大匙。

做法:

1、红豆洗净,泡水8小时,捞出沥干,放入蒸锅蒸熟。

2、芋头去皮,洗净,切块,西米放入滚水中煮熟,捞出,泡入冷水。

3、牛奶倒入锅中,加2杯开水煮开,加入芋头和红豆用小火煮40分钟。

4、加入西米和冰糖,最后加入太白粉水勾茨即可。

功效:清热解暑,还具有补气血、增强肝脏功能的作用,还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状,并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。

绿豆冬瓜糖水

材料:鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。

做法:

1、先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。

2、然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。

功效:鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。

桂花酸梅汤

材料:干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖。

做法:

1、从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂,先加水泡开。

2、桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。煮沸后,加入适量的冰糖或者红糖。

4、小火熬煮2-3小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

功效:酸梅性温味酸,在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,消暑益气,还可起到开胃、补充水分的作用。

时果樱桃花

材料:雪耳20克,绿樱桃50克,西瓜300克,苹果1个,桂花糖30克。

做法:

1、银耳泡透切成小朵,西瓜去皮去籽切成粒,苹果去皮去籽切粒后用清水泡上。

2、烧锅加水,待水开时,投入发好的银耳,稍煮片刻,倒出用凉水冲透。

3、另烧锅中水,放入银耳、苹果粒,用中炎煮开,加入西瓜粒,调入桂花糖、绿樱桃即可盛入碗内。

功效:这款糖水可补气养血嫩皮肤,对气血亏损而致的皮肤粗糙、颜面苍老等很有帮助。如果皮肤已出现皱纹,多吃这款糖水有助于你青春再现。

红枣银耳炖燕窝

材料:红枣5颗,银耳30克,枸杞、莲子、燕窝、白糖各适量。

做法:

1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净,放入温水中放好。

2、将发好的上述原料入锅,加适量清水、白糖,用大火煮开,期间2次加少量凉水搅拌,以防结底。

3、文火烧5-10分钟,至银耳呈透明稿状,烧好后加入燕窝即可。

功效:燕窝所含的丰富蛋白质及氨基酸是组成人体皮肤、毛发、肌肉的重要材料,可使皮肤、毛发得到滋养,能进而起到养颜、抗衰老作用。红枣、银耳能使人肌肤白皙,气色好。

百合莲子糖水

材料:百合30g,莲子50g,银耳1/4个,枸杞子十来颗,红枣3个,冰糖适量。(适合1-2人饮用,大家可以根据实际情况自行调整。)

做法:

1、百合、莲子加热水,浸泡约半个小时,然后捞出洗净;

2、银耳用水浸泡十分钟左右,清洗干净红枣去核洗净,枸杞用水浸泡备用;

3、先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中,用隔水炖,大火炖煮;

4、炖煮约半个小时后,改为小火慢炖3个小时左右,加入枸杞;

5、炖煮5分钟左右,加入冰糖,再煮5分钟左右,待冰糖溶化即可食用。

功效:百合,名称出自于《神农本草经》,其味甘、性平、微苦;归肺、心、经;具有养阴润肺、清心安神的功效,夏季养肺十分适宜。莲子能养心安神,夏天食用有利于养心,如果不怕苦的朋友可以不去莲芯,这样还能清心火,配合其余滋补药材,达到整体的调和目的,能滋养五脏。

莲子薏米淮山糖水

材料:莲子8颗,新鲜百合1颗,薏米50克,玉竹15克,淮山15克,西洋参15克,枸杞20粒,冰糖少许。(没新鲜百合也可以用干百合代替,约15g)

做法:

1、莲子,薏米,玉竹,淮山,西洋参和枸杞倒入碗中,冲洗干净。

2、将洗净的原料倒入锅中,加入水大火煮开后,转小火继续煮30分钟,然后放入洗净的百合,5分钟后调入冰糖,待冰糖融化后即可,冷却后放入冰箱冰镇后食用口感更好。

功效:莲子、百合非常适合夏天养心养肺,而玉竹能滋阴以降虚火,西洋参养阴清热,淮山滋补脾胃,此款糖水对于夏天易疲惫、上火类型特别适合。

夏天绿豆汤的食用禁忌

1、切莫空腹喝绿豆汤

从中医的角度来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、绿豆不能和中药一起吃

常听人说:吃中药不能吃绿豆,以免解药。《本草纲目》中称:绿豆气味甘寒,无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。

3、绿豆汤不能天天喝

适当的喝一些绿豆汤对身体有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。幼儿2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

4、勿用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。

5、冰镇绿豆汤要少喝

绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人尤其要注意,不能喝冰的绿豆汤,防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

四类人不适宜喝绿豆汤

属于寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。

老人、儿童以及体质虚弱的人

老人及儿童的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

经期女性

处于月经期的女性,身体处于缺血的状态,体质偏差。经期女性若再喝绿豆汤,容易伤害脾胃,引起腹泻。

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