洋葱炒鸡蛋的4种家常做法

2016-12-07

洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。你喜欢吃洋葱炒鸡蛋吗?你知道洋葱炒鸡蛋要怎么做吗?接下来小编给你推荐洋葱炒鸡蛋的4种家常做法。

洋葱炒鸡蛋的家常做法一

洋葱炒鸡蛋的材料

主料:鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克。盐半茶匙,酱油,香油各适量,胡椒粉少许。

洋葱炒鸡蛋的做法

1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。

2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。

3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒。

洋葱炒鸡蛋的家常做法二

洋葱炒鸡蛋的材料

洋葱一个,鸡蛋两个,调料,料酒1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml)

洋葱炒鸡蛋的做法

1,准备洋葱和鸡蛋

2,洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散

3,锅中放油,油热后,倒入鸡蛋滑散取出

4,再放入洋葱

5,加入少许生抽翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋

6,翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1,鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。

2,因为鸡蛋比较容易吸味,所以最后放。

洋葱炒鸡蛋的家常做法三

洋葱炒鸡蛋的材料

鸡蛋2个,洋葱1个,盐适量,鸡精适量,油适量

洋葱炒鸡蛋的做法

1.把鸡蛋磕在碗内,加入适量盐、鸡精、油打匀;把洋葱去皮洗净切粒。

2.锅里放少量油,烧热后,下洋葱炒至有香味,倒入鸡蛋液炒熟即可。

洋葱炒鸡蛋的家常做法四

洋葱炒鸡蛋的材料

鸡蛋(两个)、洋葱(半个)、水(些许)、盐(适量)

洋葱炒鸡蛋的做法

1.半个洋葱,剥去外面前2-3层的皮会比较好喔,然后切成分为洋葱碎和洋葱粒的两种形状,比列为3(洋葱碎):1(洋葱粒)备用

2.打两颗蛋,加入些许的冷水,可以让炒出来的鸡蛋更滑喔~再加点盐和味精,作调味

3.热锅油后,先下洋葱碎,再加适量的盐,炒到金黄微焦后(这个时候洋葱碎会非常的香),就舀起装进蛋液的碗里,搅拌在一起即可

4.这个时候就可以来煎蛋了,再次热油后,把蛋液+洋葱碎一同倒入,注意火候,等蛋液开始凝固,就可以加入生的洋葱粒,继续翻炒,等确定蛋熟透了即可

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