好吃的寿司做法和材料

2017-03-22

寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地。寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。好吃的寿司做法有哪些呢?下面就让小编给你介绍一下寿司的做法和材料。

寿司的好吃做法一

寿司的材料

寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋(由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的,加鸡蛋热过以后会有腥味,所以我没有弄)

寿司的做法

1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。

2、在米饭中倒入少量的白醋,热时加醋拌匀,放置凉时再用。

3、把紫菜平铺在竹帘上面,铺上一层米饭轻微按压平整,然后涂抹一层沙拉酱,再依次放入准备好的材料。

4、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。

5、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。

寿司的好吃做法二

寿司的材料

紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠,肉松。

寿司的做法

1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的,先把醋倒入锅中,然后放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。

6、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。

寿司的好吃做法三

寿司的材料

米饭 1碗

鸡蛋 1个

火腿肠 1根

海苔 1张

黄瓜 1/2根

胡萝卜 1/4根

苹果醋 2汤勺

寿司的做法

1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。

2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。

3、准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条。

4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色。

5、所有辅料放完后,卷起。

6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。

小诀窍

1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;

2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些会更好;

3、海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后,定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,会非常容易,这是不粘刀的小窍门;

4、寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道最赞。

寿司的好吃做法四

寿司的材料

主料:牛肉,小细葱,洋葱,芥末粉

照烧汁儿

寿司的做法

1、牛肉切2cm厚,烤五分熟(见图1),稍微冷却后切片。

2、寿司饭+寿司醋冷却后,捏成团。

3、加芥末+牛肉片+洋葱丝+小细葱,淋上照烧汁儿,搞定!

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