15个月的宝宝食谱_宝宝营养食谱

2017-04-09

15个月的宝宝是一个非常需要营养的时期,而此时的营养来源主要是,肉类,以及蛋类,当然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小编为你精心整理的15个月的宝宝食谱,希望对你有帮助!

15个月的宝宝食谱:炒西兰花

材料:西兰花50克,肉末20克,植物油适量,盐少许。

做法:1.西兰花洗净后掰成小朵,放入沸水中略焯一下。

2.起油锅,烧热后,放入肉末炒散,然后下入西兰花,大火烧熟后,加盐即可。

温馨小提示:西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富,而且维生素C的含量比辣椒还要高,它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,所以多吃西兰花可以让宝宝更健康。

15个月的宝宝食谱:肉末菜粥

原料:大米或小米50克,肉末25克,青菜50克,植物油、酱油、精盐、葱、姜各少许。

制作:1、将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬成粥。

2、将青菜洗净切碎。

3、将油倒入锅内烧热,下入肉末炒散,加入葱姜末、酱油炒匀,投入青菜末炒几下,倒入米粥内,加入精盐调好味,再熬煮一会儿即成。

特点:粥稠黏,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用。加入鸡肉末或鱼肉松可成鸡肉粥及鱼肉粥。

15个月的宝宝食谱:红枣葡萄干土豆泥

原料:土豆100克,葡萄干25克,红枣25克,蜂蜜少许。

制作:1、将葡萄干用温水泡软,切碎。土豆洗净,蒸熟去皮,趁热做成土豆泥。红枣煮熟去皮、去核,剁成泥。

2、将炒锅置火上,加水少许,放入土豆泥、红枣泥及葡萄干,用微火煮,熟后加入蜂蜜调匀即可。

特点:质软稍甜,富含淀粉、糖等碳水化合物心脏维生素C等,是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。

15个月的宝宝食谱:胡萝卜鸡蛋饼

1、小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,两个鸡蛋打在面粉里,加小葱。

2、胡萝卜碎也放进面粉里,加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。

3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌。

4、饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上,煎至饼凝固。

15个月的宝宝食谱:虾肉小丸子

1、鲜虾去皮打成虾蓉。

2、虾蓉中加入蛋清,肉馅,放入葱姜末、胡椒粉、盐、绍酒、淀粉迅速搅匀。

3、将馅搓成丸子,放入抹好油的盘中待用。4、炒锅倒油,烧至4成热,放入虾丸煎制,直至两面金黄。5、最后装盘撒少许椒盐、香菜点缀即可。

15个月的宝宝食谱:橙碗蒸蛋

选一个皮较厚的橙子;切开,橙肉挤汁,一半橙壳切花纹;鸡蛋只取蛋黄,打散,橙汁过网筛加入鸡蛋中;还有少许橙肉,再次过筛加入橙碗中;待鸡蛋液中的泡泡消掉,盖保鲜膜,入蒸锅10分钟即可。。 莲藕虾仁粥

1.鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净沥干,放盐和胡椒粉码味。

2.莲藕去皮切片,葱洗净切成葱花;

3.砂锅(瓦煲)放入米,藕片和水,大火煮滚后文火煮;

4.煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右关火,撒上葱花,淋上麻油即可。

15个月的宝宝食谱:土豆鸡蛋饼

原料:土豆50克,鸡蛋半个。植物油、西红柿酱少许。

做法:1、土豆洗净、去皮,切成小方块,上火煮软并研碎。

2、鸡蛋煮熟研碎,取蛋黄,放入土豆泥中,并做成小饼。

3、取平锅,烧热,抹植物油,把小饼放在平锅内。

4、烙至两面呈浅棕色,家西红柿酱,可食用。

15个月的宝宝食谱:猪肉豆腐羹

原料:肥瘦猪肉100克,豆腐50克。酱油、淀粉适量,姜、盐少许。

做法:1、姜切成末;将猪肉洗净剁成肉末,加酱油搅拌均匀。

2、豆腐搅碎,加拌好的肉馅、姜末、湿淀粉、盐,加少许水。

3、放入锅内隔水蒸30分钟。

食谱特色:蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇含量低。豆腐中含有丰富的钙。此羹软嫩可口,适宜宝宝食用。

专家意见:给宝宝做豆腐的时候最好不要放葱,尤其是煮豆腐的时候。因为豆腐含有丰富的蛋白酶、钙等营养成分,葱中含有大量草酸,豆腐中的钙与葱中的草酸发生化学反应,对宝宝的身体没有好处。

15个月的宝宝食谱:排骨汤南瓜泥

原料:南瓜50克,小排骨200克。

做法:1、小排骨处理干净,放在沸水中汆烫并撇掉浮沫。

2、锅内加水,水烧开后,放入排骨小火炖1小时左右。

3、放入南瓜继续煲汤片刻,将南瓜煮熟。4、取出南瓜并研成泥状,加排骨汤搅拌均匀。

食谱特色:排骨汤含钙丰富,非常适合宝宝食用。除了加入南瓜外,还可以用红薯、莲藕等食材用同样的方法烹饪。

15个月的宝宝食谱:西葫芦摊小饼(还可用胡萝卜代替)

原料:西葫芦200克,鸡蛋3个,面粉300克。盐少许,植物油适量。

做法:1、西葫芦洗净,并将其切成碎末。

2、鸡蛋取蛋黄,打入盆中,倒入面粉、西葫芦,加水适量搅拌成黏稠状。

3、平底锅内倒油,加热,用圆勺将面糊舀入锅中,摊成圆饼状。

4、面煎黄时,用铲子翻至另一面煎成金黄色,取出,继续摊饼。 疙瘩汤

把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。

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