15个月的宝宝食谱_宝宝营养食谱

2017-04-09

15个月的宝宝食谱：炒西兰花

材料：西兰花50克，肉末20克，植物油适量，盐少许。

做法：1.西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中略焯一下。

2.起油锅，烧热后，放入肉末炒散，然后下入西兰花，大火烧熟后，加盐即可。

温馨小提示：西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富，而且维生素C的含量比辣椒还要高，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，所以多吃西兰花可以让宝宝更健康。

15个月的宝宝食谱：肉末菜粥

原料：大米或小米50克，肉末25克，青菜50克，植物油、酱油、精盐、葱、姜各少许。

制作：1、将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2、将青菜洗净切碎。

3、将油倒入锅内烧热，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜末炒几下，倒入米粥内，加入精盐调好味，再熬煮一会儿即成。

特点：粥稠黏，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。加入鸡肉末或鱼肉松可成鸡肉粥及鱼肉粥。

15个月的宝宝食谱：红枣葡萄干土豆泥

原料：土豆100克，葡萄干25克，红枣25克，蜂蜜少许。

制作：1、将葡萄干用温水泡软，切碎。土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。红枣煮熟去皮、去核，剁成泥。

2、将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥、红枣泥及葡萄干，用微火煮，熟后加入蜂蜜调匀即可。

特点：质软稍甜，富含淀粉、糖等碳水化合物心脏维生素C等，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。

15个月的宝宝食谱：胡萝卜鸡蛋饼

1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里，加小葱。

2、胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。

3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。

4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。

15个月的宝宝食谱：虾肉小丸子

1、鲜虾去皮打成虾蓉。

2、虾蓉中加入蛋清，肉馅，放入葱姜末、胡椒粉、盐、绍酒、淀粉迅速搅匀。

3、将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。4、炒锅倒油，烧至4成热，放入虾丸煎制，直至两面金黄。5、最后装盘撒少许椒盐、香菜点缀即可。

15个月的宝宝食谱：橙碗蒸蛋

选一个皮较厚的橙子;切开，橙肉挤汁，一半橙壳切花纹;鸡蛋只取蛋黄，打散，橙汁过网筛加入鸡蛋中;还有少许橙肉，再次过筛加入橙碗中;待鸡蛋液中的泡泡消掉，盖保鲜膜，入蒸锅10分钟即可。。莲藕虾仁粥

1.鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净沥干，放盐和胡椒粉码味。

2.莲藕去皮切片，葱洗净切成葱花;

3.砂锅(瓦煲)放入米，藕片和水，大火煮滚后文火煮;

4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右关火，撒上葱花，淋上麻油即可。

15个月的宝宝食谱：土豆鸡蛋饼

原料：土豆50克，鸡蛋半个。植物油、西红柿酱少许。

做法：1、土豆洗净、去皮，切成小方块，上火煮软并研碎。

2、鸡蛋煮熟研碎，取蛋黄，放入土豆泥中，并做成小饼。

3、取平锅，烧热，抹植物油，把小饼放在平锅内。

4、烙至两面呈浅棕色，家西红柿酱，可食用。

15个月的宝宝食谱：猪肉豆腐羹

原料：肥瘦猪肉100克，豆腐50克。酱油、淀粉适量，姜、盐少许。

做法：1、姜切成末;将猪肉洗净剁成肉末，加酱油搅拌均匀。

2、豆腐搅碎，加拌好的肉馅、姜末、湿淀粉、盐，加少许水。

3、放入锅内隔水蒸30分钟。

食谱特色：蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇含量低。豆腐中含有丰富的钙。此羹软嫩可口，适宜宝宝食用。

专家意见：给宝宝做豆腐的时候最好不要放葱，尤其是煮豆腐的时候。因为豆腐含有丰富的蛋白酶、钙等营养成分，葱中含有大量草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸发生化学反应，对宝宝的身体没有好处。

15个月的宝宝食谱：排骨汤南瓜泥

原料：南瓜50克，小排骨200克。

做法：1、小排骨处理干净，放在沸水中汆烫并撇掉浮沫。

2、锅内加水，水烧开后，放入排骨小火炖1小时左右。

3、放入南瓜继续煲汤片刻，将南瓜煮熟。4、取出南瓜并研成泥状，加排骨汤搅拌均匀。

食谱特色：排骨汤含钙丰富，非常适合宝宝食用。除了加入南瓜外，还可以用红薯、莲藕等食材用同样的方法烹饪。

15个月的宝宝食谱：西葫芦摊小饼(还可用胡萝卜代替)

原料：西葫芦200克，鸡蛋3个，面粉300克。盐少许，植物油适量。

做法：1、西葫芦洗净，并将其切成碎末。

2、鸡蛋取蛋黄，打入盆中，倒入面粉、西葫芦，加水适量搅拌成黏稠状。

3、平底锅内倒油，加热，用圆勺将面糊舀入锅中，摊成圆饼状。

4、面煎黄时，用铲子翻至另一面煎成金黄色，取出，继续摊饼。疙瘩汤

把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。