西红柿鸡蛋打卤面怎么做_西红柿鸡蛋面的好吃做法

西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。你想自己动手做好吃的西红柿鸡蛋打卤面吗?下面是小编给大家整理西红柿鸡蛋打卤面的家常做法。

西红柿鸡蛋打卤面的食材准备

主料

西红柿

2个

鸡蛋

2个

面条

100g

辅料

油

适量

盐

适量

虾米

20g

五花肉

50g

黄花菜

适量

木耳

适量

西红柿鸡蛋打卤面的具体做法步骤

1.虾米切丁。

2.鸡蛋用油煎好。

3.五花肉(或者里脊肉)切丁。

4.西红柿切丁;

木耳泡发好清洗干净，切小块;

黄花菜泡发好清洗干净，切小段。

5.热油放入西红柿，加4茶匙盐，翻炒均匀

放入虾米丁、肉丁，继续熬煮。中火3-5分钟，至西红柿变成番茄汁，只有部分固体西红柿即可。

卤子制作过程都不要放水哦。

6.放入木耳、黄花菜，翻炒均匀。

7.放入鸡蛋翻炒均匀。

这个时候可以试试咸淡，便于调整放盐量。

卤子出锅咯。

8.煮好面条，盖上卤子，放上菜码，狼吞虎咽，肚子溜圆。

西红柿的祛斑功效

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。

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