南瓜排骨汤的做法图解，怎么做好吃的南瓜排骨汤

南瓜明代传入我国，现南北各地广泛种植。你了解南瓜排骨汤要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理南瓜排骨汤的图解做法。

南瓜排骨汤的主料辅料

主料

排骨

300g

辅料

油

适量

盐

适量

南瓜

适量

南瓜排骨汤的做法图解

1.排骨泡去血水

2.焯排骨

3.起油锅炒排骨

4.架姜片翻炒

5.喷料酒翻炒

6.加葱去腥

7.加水烧

8.南瓜切大块

9.排骨小火慢炖50分钟之后放南瓜炖熟

10.加盐和鸡精调味

南瓜的药用功效

南瓜性味温甘，具有补中益气，健脾暖胃，能消炎止痛，解毒杀虫。例如，南瓜瓤捣烂敷患部，可治疗火烫伤;南瓜子炒熟取100^-300粒，研细用蜂蜜调服，一日2次，可治绿虫、蛔虫、姜片虫、血吸虫等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花与猪肝同煮，内服可治夜盲;南瓜藤水煎，可治胃痛、肺结核;南瓜肉煮熟，摊于布上，敷贴患部可治胸膜炎、肋间神经病。

近年来研究表明，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钻。果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收;微量元素钻是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，过多食用也可引起血糖增高。

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